Smażony ser na patelni i nie tylko - 31 przepisów kulinarnych krok po kroku

Ser jest częstym składnikiem wielu znanych przepisów i cieszy się niesłabnącą popularnością wśród europejskich szefów kuchni. Dodaje się go do dań głównych, może pełnić także funkcję przystawki, a także z łatwością może być prezentowany jako samodzielny przysmak.

Smażony ser na patelni i nie tylko

A serek smażony może być świetnym dodatkiem do uroczystej kolacji, szczególnie jeśli zostanie podany z różnymi sosami. Sosy pomidorowe, kremowe, czosnkowo-miodowe, ostre lub słodkie pomogą Ci wydobyć subtelności wykwintnego smaku tej uczty. Przepisy na sery smażone nie wymagają specjalnych umiejętności, z przygotowaniem poradzi sobie nawet początkująca gospodyni domowa. Warto zauważyć, że ten pomysł kulinarny ma swoją geografię - kuchnie narodowe mają swoje własne metody smażenia.

W Rosji przygotowują pyszne smażone w głębokim tłuszczu przekąski, nuggetsy i sznycel serowy. W tym przypadku stosuje się odmiany twarde, które podaje się z kawą lub lekkim winem. W Grecji uwielbiają marynaty, dlatego jedzą kefalotyri, fetę, mozzarellę czy suluguni. Fondue jest bardzo popularne w krajach zachodnich. Może być wykonany z Camemberta, kremowej Hermeline, Brie lub Lamberta. Najważniejsze, że wybrany produkt dobrze się topi, czego wymagają tradycyjne przepisy.