Smażone kulki serowe

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak smażyć na głębokim tłuszczu kulki serowe w domu? Bardzo proste i szybkie. Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Można użyć dowolnego sera, ale musi się dobrze roztopić. Odpowiednia jest niesolona mozzarella do pizzy lub zwykłe twarde sery, takie jak Gouda czy Rosyjski.

2. KROK 2

   

   Ser zetrzyj na drobnej tarce i przełóż do miski.

3. KROK 3

   

   Do sera dodać jajka i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Posolić wszystko do smaku i wymieszać.

4. KROK 4

   

   Dodać mąkę i dokładnie wymieszać. Masa powinna być gęsta i nie rozpływająca się. W razie potrzeby dodać trochę więcej mąki.

5. KROK 5

   

   Lekko wilgotnymi rękami uformuj masę serową w równe, okrągłe kulki wielkości orzecha włoskiego. Teraz dokładnie obtocz kulki serowe ze wszystkich stron w bułce tartej. Aby były piękne, a panierka ściśle przylegała do sera, należy wybierać krakersy grubsze, intensywnie żółte i z przyprawami. Jeśli masz zwykłe białawe krakersy, dodaj paprykę, kurkumę, sól i pieprz do smaku.

6. KROK 6

   

   Podgrzej olej roślinny w rondlu na średnim ogniu, aż zacznie pękać. Aby sprawdzić, jak gorący jest olej, można zanurzyć w nim drewniany szpikulec. Wokół niego pojawią się małe bąbelki. Oleju powinno być wystarczająco dużo, aby całkowicie przykryć kulki. Smażyć kulki serowe we wrzącym oleju na złoty kolor. Gotowe kulki wypłyną na powierzchnię.

7. KROK 7

   

   Gotowe panierowane kulki serowe układamy na papierowych serwetkach, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

8. KROK 8

   

   Udekoruj gorącą przystawkę świeżymi ziołami i podawaj natychmiast, gdy ser się rozciąga. Do przystawki można podawać różne sosy. Smacznego!

Komentarze do przepisu

zliuka17

27.11.2023

4.5

Masz pyszne smażone w głębokim tłuszczu kulki serowe, ale tutaj jest siedem różnych smaków na raz