Frittierte Käsebällchen

Name: Frittierte Käsebällchen
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 200 g Hartkäse; 50 g Semmelbrösel; 2 Eier; 1 knoblauchzehen Knoblauch; 2 esslöffel Mehl; 200 ml Pflanzenöl; schmecken Salz

Außen knusprig und innen zart, der perfekte Biersnack. Frittierte Käsebällchen sind ein einfaches Gericht, das schnell aus erschwinglichen Zutaten zubereitet wird. Geeignet für verschiedene alkoholische Getränke und mehr. Sie können seinen Geschmack mit verschiedenen Saucen ergänzen: süß-sauer, Käse, Beeren, normaler Ketchup.

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Eliana Wilson

Rezept von

Kalorien

586kcal

Eiweiß

14Gramm

Fett

54Gramm

Kohlenhydrate

11Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 5

200g

50g

2

1knoblauchzehen

2esslöffel

200ml

schmecken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

SCHRITT 1
Wie frittiert man Käsebällchen zu Hause? Sehr einfach und schnell. Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Sie können jeden Käse verwenden, dieser muss jedoch gut schmelzen. Geeignet sind ungesalzener Mozzarella für Pizza oder normale Hartkäsesorten wie Gouda oder Russisch.
SCHRITT 2
Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und in eine Schüssel geben.
SCHRITT 3
Eier und eine durch eine Presse gepresste Knoblauchzehe zum Käse geben. Alles nach Geschmack salzen und vermischen.
SCHRITT 4
Mehl hinzufügen und gründlich vermischen. Die Masse sollte dick sein und sich nicht verteilen. Bei Bedarf noch etwas Mehl hinzufügen.
SCHRITT 5
Aus der Käsemasse mit leicht angefeuchteten Händen gleichmäßige, runde Kugeln in der Größe einer Walnuss formen. Nun die Käsebällchen von allen Seiten gründlich in Semmelbröseln wälzen. Um sie schön zu machen und damit die Panade fest am Käse haftet, nehmen Sie Cracker, die gröber, kräftig gelb und mit Gewürzen versehen sind. Wenn Sie normale weißliche Cracker haben, fügen Sie je nach Farbe Paprika, Kurkuma, Salz und Pfeffer hinzu.
SCHRITT 6
Pflanzenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es zu knistern beginnt. Um zu prüfen, wie heiß das Öl ist, kann man einen Holzspieß hineintauchen. Um ihn herum bilden sich kleine Blasen. Es sollte genug Öl vorhanden sein, um die Kugeln vollständig zu bedecken. Die Käsebällchen in kochendem Öl goldbraun braten. Die fertigen Kugeln schwimmen an der Oberfläche.
SCHRITT 7
Die fertig panierten Käsebällchen auf Papierservietten legen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
SCHRITT 8
Die heiße Vorspeise mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren, während sich der Käse ausdehnt. Zu der Vorspeise können Sie verschiedene Saucen servieren. Guten Appetit!