Palline di formaggio fritte

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere le palline di formaggio a casa? Molto semplice e veloce. Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Potete usare qualsiasi formaggio, ma deve sciogliersi bene. Sono adatte la mozzarella non salata per pizza o i normali formaggi a pasta dura come il Gouda o il russo.

2. PASSO 2

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia fine e metterlo in una ciotola.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere al formaggio le uova e uno spicchio d'aglio passato al torchio. Salare tutto a piacere e mescolare.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere la farina e mescolare accuratamente. La massa dovrebbe essere densa e non diffusa. Se necessario aggiungete ancora un po' di farina.

5. PASSO 5

   

   Con le mani leggermente umide, formare con il composto di formaggio delle palline uniformi e rotonde, grandi quanto una noce. Ora passate bene le palline di formaggio su tutti i lati nel pangrattato. Per renderli belli e fare in modo che la panatura aderisca bene al formaggio, prendete dei cracker più grossolani, dal colore giallo intenso e con spezie. Se hai normali cracker biancastri, aggiungi paprika, curcuma, sale e pepe a piacere per il colore.

6. PASSO 6

   

   Scaldare l'olio vegetale in una casseruola a fuoco medio finché non inizia a scoppiettare. Per verificare quanto è caldo l'olio potete immergervi uno spiedino di legno. Intorno ad esso appariranno piccole bolle. L'olio dovrebbe essere sufficiente a coprire completamente le palline. Friggere le palline di formaggio in olio bollente fino a doratura. Le palline finite galleggeranno in superficie.

7. PASSO 7

   

   Metti le palline di formaggio impanate finite su tovaglioli di carta per rimuovere il grasso in eccesso.

8. PASSO 8

   

   Guarnire l'antipasto caldo con erbe fresche e servire subito mentre il formaggio si fila. Potete servire varie salse con l'antipasto. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

zliuka17

27.11.2023

4.5

Hai delle deliziose palline di formaggio fritte, ma qui ci sono sette gusti diversi contemporaneamente