Bolas de queso fritas

Name: Bolas de queso fritas
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 200 g Queso duro; 50 g Migas de pan; 2 Huevos; 1 dientes de ajo Ajo; 2 cucharada Harina; 200 ml Aceite vegetal; según tu gusto Sal

Crujiente por fuera y tierno por dentro, el snack de cerveza perfecto. Las bolas de queso fritas son un plato sencillo elaborado rápidamente con ingredientes asequibles. Adecuado para diversas bebidas alcohólicas y más. Puedes complementar su sabor con varias salsas: agridulce, queso, frutos rojos, ketchup normal.

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Eliana Wilson

Autora de la receta

Calorías

586Kcal

Proteína

14gramo

Gorda

54gramo

Carbohidratos

11gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 5

200g

50g

2

1dientes de ajo

2cucharada

200ml

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

PASO 1
¿Cómo freír bolas de queso en casa? Muy sencillo y rápido. Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Puedes utilizar cualquier queso, pero debe derretirse bien. Son adecuadas la mozzarella sin sal para pizza o los quesos duros normales como el Gouda o el ruso.
PASO 2
Rallar el queso en un rallador fino y colocar en un bol.
PASO 3
Agrega los huevos y un diente de ajo pasado por una prensa al queso. Sal todo al gusto y mezcla.
PASO 4
Agregue la harina y mezcle bien. La masa debe quedar espesa y no esparcida. Agrega un poco más de harina si es necesario.
PASO 5
Con las manos ligeramente húmedas, forme bolas redondas y uniformes con la mezcla de queso del tamaño de una nuez. Ahora enrolle bien las bolas de queso por todos lados en pan rallado. Para que queden bonitos y que el empanizado se adhiera firmemente al queso, tome galletas saladas que sean más gruesas, de un color amarillo intenso y con especias. Si tienes galletas blanquecinas normales, añade pimentón, cúrcuma, sal y pimienta al gusto para darle color.
PASO 6
Calienta el aceite vegetal en una cacerola a fuego medio hasta que comience a crujir. Para comprobar qué tan caliente está el aceite, puedes sumergir un pincho de madera en él. Aparecerán pequeñas burbujas a su alrededor. Debe quedar suficiente aceite para cubrir completamente las bolas. Freír las bolitas de queso en aceite hirviendo hasta que estén doradas. Las bolas terminadas flotarán hacia la superficie.
PASO 7
Coloque las bolas de queso empanizadas terminadas en servilletas de papel para eliminar el exceso de grasa.
PASO 8
Adorne el aperitivo caliente con hierbas frescas y sirva inmediatamente mientras se estira el queso. Puedes servir varias salsas con el aperitivo. ¡Buen provecho!