Смажений сир на сковороді та інше - 31 покрокових рецептів приготування

Сир є поширеним інгредієнтом багатьох відомих рецептів і незмінно популярний серед європейських кухарів. Його додають до основних страв, він також може виступати в якості закуски, а також легко може бути поданий як самостійне частування.

Смажений сир на сковороді та інше

А смажений сир може стати чудовим доповненням до урочистої вечері, особливо якщо подати його з різноманітними соусами. Томатний, вершковий, часниково-медовий, гострий або солодкий соуси допоможуть розкрити тонкощі вишуканого смаку цього частування. Рецепти смаженого сиру не вимагають особливих навичок, з приготуванням впорається навіть починаюча господиня. Варто зазначити, що ця кулінарна ідея має свою географію – національні кухні мають свої способи смаження.

У Росії готують смачні смажені у фритюрі закуски, нагетси і сирні шніцелі. У цьому випадку використовуються тверді сорти, які подають до кави або легкого вина. У Греції люблять мариновані страви, тому їдять кефалотирі, фету, моцарелу або сулугуні. Фондю дуже поширене в західних країнах. Його можна приготувати з камамберу, вершкового гермеліну, брі або ламберту. Головне, щоб обраний продукт міг добре плавитися, цього вимагає традиційний регламент.