Вівсяне печиво готується легко

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як спекти просте вівсяне печиво? Для приготування печива використовуйте вівсяні пластівці з мінімальним відсотком розплющеності. Тобто ті, які потрібно варити довше. У них міститься максимальна кількість корисних речовин. Висипаємо крупу в чашу блендера.

2. КРОК 2

   

   Подрібніть крупу до потрібної консистенції. Можна спробувати перетворити їх на борошно. Я віддаю перевагу, щоб текстура печива була більш неоднорідною. Поки відкладіть крупу.

3. КРОК 3

   

   Розбийте в миску куряче яйце, додайте сіль і весь цукор. Збити суміш до однорідності.

4. КРОК 4

   

   Саме таку консистенцію має мати основа для тіста на цьому етапі.

5. КРОК 5

   

   Додайте соняшникову олію і соду, погашену лимонним соком. Знову перемішати.

6. КРОК 6

   

   Додати вівсяні пластівці і розмішати тісто до однорідності. Тепер це зручно робити столовою ложкою.

7. КРОК 7

   

   Пшеничне борошно вищого гатунку просіяти в тісто частинами. Перемішуємо і дивимося на структуру тіста. Якщо воно занадто сильно прилипає до ложки, продовжуйте додавати борошно.

8. КРОК 8

   

   В результаті структура тіста повинна залишатися липкою і в'язкою. Але він повинен добре тримати форму. Ви, звичайно, можете додати більше борошна, понад зазначену в рецепті кількість, щоб тісто можна було розкачати качалкою. Але, в цьому випадку, швидше за все, печиво після випічки вийде дубовим. Мені пішло всього півсклянки борошна. Тобто приблизно 100 грам.

9. КРОК 9

   

   На присипаній борошном поверхні сформуйте з тіста кулю та розплющіть її. Тепер його буде зручно розрізати ножем на вісім рівних частин. Краще нарізати на шматочки, як піцу. Так печиво вийде максимально однорідним.

10. КРОК 10

    

    Злегка змоченими у воді руками спочатку сформуйте з тіста кульки, а потім розплющіть їх у круглі форми печива. Викласти печиво на деко, застелене якісним папером для випічки. Я використовую спеціальний тефлоновий лист. Випікайте печиво в розігрітій до 180 градусів духовці протягом півгодини. Час для кожного буде різним. Але орієнтуйтеся на структуру печива. Воно повинно злегка підсохнути і трохи підрум'янитися знизу.

Коментарі до рецепту

Кіра

12.11.2023

4.5

Печу часто. Дуже просто, смачно і багато. Печиво чудове. Подивіться інший рецепт.

Наталія М

12.11.2023

4.8

Іноді хочеться справжнього вівсяного печива. Зараз таке рідко можна зустріти в магазині, тому я печу сама) Рецепт передбачає використання пластівців тривалого варіння. З такими я вже пекла, здалося трохи сухуватою, тому ризикнула спробувати з пластівцями швидкого приготування (3 хвилини). Подрібніть їх у блендері, поки вони не стануть дуже дрібною крихтою. Я також поклала решту інгредієнтів у блендер і замісила тісто. Я використовувала трохи менше борошна в тісті, але тоді вона знадобилася для присипки. З тіста сформувалася грудка, яку я розділила на вісім частин. Вона сформувала з тіста кулю, а потім розплющила її в корж. Печиво випікалося півгодини, воно стало золотистим і трохи потріскалося. Виглядає красиво і апетитно) Печиво м'яке, не кришиться, повітряне з хрусткою скоринкою. Вівсянка в структурі не відчувається, та й смак не дуже відчутний. Зате є аромат справжнього вівсяного печива! Рецепт базовий, можна додати подрібнений шоколад, родзинки, сушену вишню або горіхи. Мене рецепт повністю влаштував. Дякую тобі!

Лариса

12.11.2023

4.5

Спекла, все вийшло дуже смачно. Дякую за рецепт!

Ольга

12.11.2023

4.8

Сьогодні спекла за вашим рецептом. Печиво вийшло дуже смачним!

Іра

12.11.2023

5

Чудове вівсяне печиво, яке легко готується і смачно їсти. Підходить до чаю або з молоком. Дякую за рецепт!

Олена

12.11.2023

4.6

Мене цікавить рецепт, візьму на замітку. Виглядає дуже смачно, дякую!!!

Інна

12.11.2023

4.8

Дякую тобі! Я тільки починаю звикати до духовки. Все вийшло і дуже смачно! Просто сильно кришиться. Чи вирішить проблему використання меншої кількості розпушувача?