Ciasteczka owsiane w prosty sposób

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec proste ciasteczka owsiane? Do przygotowania ciasteczek używaj płatków owsianych o minimalnym procencie spłaszczenia. To znaczy te, które muszą gotować dłużej. Zawierają maksymalną ilość przydatnych substancji. Do miski blendera wsypujemy płatki zbożowe.

2. KROK 2

   

   Zmiel płatki zbożowe do konsystencji, którą lubisz. Możesz spróbować zamienić je w mąkę. Wolę, żeby konsystencja ciasteczek była bardziej nierówna. Na razie odłóż płatki na bok.

3. KROK 3

   

   Do miski wbij jajo kurze, dodaj sól i cały cukier. Ubij mieszaninę, aż będzie gładka.

4. KROK 4

   

   Taką konsystencję powinna mieć baza ciasta na tym etapie.

5. KROK 5

   

   Dodaj olej słonecznikowy i sodę, zahartuj sokiem z cytryny. Wymieszaj ponownie.

6. KROK 6

   

   Dodaj płatki owsiane i mieszaj ciasto, aż będzie gładkie. Teraz wygodnie jest to zrobić łyżką stołową.

7. KROK 7

   

   Do ciasta przesiać partiami mąkę pszenną premium. Wymieszaj i spójrz na strukturę ciasta. Jeśli za bardzo klei się do łyżki, dodawaj mąkę.

8. KROK 8

   

   Dzięki temu struktura ciasta powinna nadal pozostać lepka i lepka. Ale powinien dobrze zachować swój kształt. Można oczywiście dodać więcej mąki, poza ilością podaną w przepisie, tak aby ciasto dało się rozwałkować wałkiem. Ale w tym przypadku najprawdopodobniej ciasteczka po upieczeniu okażą się dębowe. Zajęło mi to tylko pół szklanki mąki. To około 100 gramów.

9. KROK 9

   

   Na posypanej mąką powierzchni uformuj ciasto w kulę i spłaszcz ją. Teraz wygodnie będzie pociąć go nożem na osiem równych części. Lepiej pokroić na kawałki, jak pizzę. W ten sposób ciasteczka będą możliwie najbardziej jednolite.

10. KROK 10

    

    Dłoniami lekko zwilżonymi wodą formujemy z ciasta kulki, a następnie spłaszczamy je na okrągłe ciasteczka. Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej wysokiej jakości papierem do pieczenia. Używam specjalnego arkusza teflonowego. Piec ciasteczka w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez pół godziny. Czasy będą inne dla każdego. Ale skup się na strukturze plików cookie. Powinno lekko wyschnąć i lekko zrumienić się na spodzie.

Komentarze do przepisu

Kira

12.11.2023

4.5

Często piekę. Bardzo proste, smaczne i robi dużo. Ciasteczka są świetne. Zobacz inny przepis.

Natalia M

12.11.2023

4.8

Czasami masz ochotę na prawdziwe ciasteczka owsiane. Obecnie rzadko można takie znaleźć w sklepach, więc sama je piekę) Przepis sugeruje użycie płatków długowarownych. Piekłam już z nimi, wydawało mi się, że są trochę za suche, więc zaryzykowałam i spróbowałam z płatkami błyskawicznymi (3 minuty). Zmiel je w blenderze, aż staną się bardzo drobnymi okruchami. Do blendera wrzuciłam także pozostałe składniki i zagnieciłam ciasto. Do ciasta użyłam trochę mniej mąki, ale potem potrzebowałam jej do podsypania. Ciasto uformowało się w grudkę, którą podzieliłam na osiem części. Z ciasta uformowała kulę, którą następnie spłaszczyła na płaski placek. Ciasteczka piekły się przez pół godziny, nabrały złocistego koloru i lekko popękały. Wygląda pięknie i apetycznie) Ciasteczka są mięciutkie, nie kruszą się, przewiewne z chrupiącą skórką. W strukturze nie czuć płatków owsianych, smak też nie jest mocno wyczuwalny. Ale jest aromat prawdziwych ciasteczek owsianych! Przepis jest prosty, można dodać posiekaną czekoladę, rodzynki, suszone wiśnie lub orzechy. Przepis całkowicie mnie usatysfakcjonował. Dziękuję!

Larisa

12.11.2023

4.5

Upiekłam, wszystko wyszło bardzo smaczne. Dziękuję za przepis!

Olga

12.11.2023

4.8

Dziś upiekłam je według Twojego przepisu. Ciasteczka wyszły bardzo smaczne!

Ira

12.11.2023

5

Świetne ciasteczka owsiane, łatwe w przygotowaniu i pyszne w jedzeniu. Dobre do herbaty lub z mlekiem. Dziękuję za przepis!

Elena

12.11.2023

4.6

Zainteresowany przepisem, zanotuję. Wygląda bardzo smakowicie, dziękujemy!!!

Inna

12.11.2023

4.8

Dziękuję! Dopiero zaczynam się oswajać z piekarnikiem. Wszystko się udało i było bardzo smaczne! Po prostu bardzo się kruszy. Czy użycie mniejszej ilości proszku do pieczenia rozwiąże problem?