Горіховий пиріг з рослинним маслом

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Ретельно підготуйте всі необхідні інгредієнти і приступайте до приготування. Також знадобиться папір для випічки.

2. КРОК 2

   

   Подрібнити волоські горіхи. Частину розтерти в ступці на дрібніші шматочки для крему і тіста, а трохи можна побільше для прикраси готового торта.

3. КРОК 3

   

   Яєчні жовтки розтерти в глибокій мисці.

4. КРОК 4

   

   До жовтків додати рослинне масло і розпушувач. Все добре перемішуємо.

5. КРОК 5

   

   Білки ретельно збити з дрібкою солі до піків.

6. КРОК 6

   

   До жовтків додати дрібно подрібнені горіхи і просіяне борошно, все добре перемішати.

7. КРОК 7

   

   До отриманої жовткової маси додати збиті білки і все ретельно перемішати міксером до однорідності.

8. КРОК 8

   

   Візьміть аркуш або відповідну форму. Розміром приблизно 20 х 30 см застелити папером для випічки або пергаментним папером. Вилийте отримане тісто і розрівняйте ложкою. Поставте в розігріту до 190°С духовку і запікайте близько 25 хвилин.

9. КРОК 9

   

   Поки випікається основа з тіста, приготуйте сироп для просочення. Цукор і воду довести до кипіння.

10. КРОК 10

    

    Потім необхідно приготувати крем. У відповідну ємність перелити згущене молоко, додати какао-порошок і крохмаль. Підігріваючи на повільному вогні, постійно помішуйте.

11. КРОК 11

    

    У вершки додати молоко, сироп від варення і мелені горіхи, довести до кипіння і варити крем 2 хвилини. Потім дайте повністю охолонути.

12. КРОК 12

    

    Коли тісто буде готове (воно повинно бути злегка рожевим), дістаньте його з духовки і остудіть.

13. КРОК 13

    

    Потім відокремте папір від тіста і розріжте пласт на дві рівні частини. Кожен шматочок проткніть зубочисткою по всьому периметру і просочіть готовим сиропом.

14. КРОК 14

    

    Тверді краї заготовок тіста можна рівно обрізати ножем і подрібнити. Також цією крихтою можна прикрасити торт.

15. КРОК 15

    

    Візьміть перший шматок тіста, добре з усіх боків покрийте його кремом, а зверху посипте горіхами, які ми залишили для прикраси. (Більший).

16. КРОК 16

    

    Зверху викласти другий пласт, обмазати весь корж з усіх боків кремом і посипати тістовою крихтою. Прилипає ідеально. Зверху вироби посипати горіхами крупного помелу. Можна додати ягоди з варення. Все на Ваш смак.

17. КРОК 17

    

    Розріжте пиріг на порції і подавайте до чаю в колі рідних і друзів. Випічка вийшла чудова! А для дітей це справжня смакота. Смачного!