Pastel de nueces con aceite vegetal

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Prepare con cuidado todos los ingredientes necesarios y comience a cocinar. También necesitarás papel para hornear.

2. PASO 2

   

   Picar las nueces. Muele un poco en un mortero en trozos más pequeños para obtener crema y masa, y otros pueden ser más grandes para decorar el pastel terminado.

3. PASO 3

   

   Muele las yemas de huevo en un recipiente hondo.

4. PASO 4

   

   Agregue aceite vegetal y levadura en polvo a las yemas. Mezclar todo bien.

5. PASO 5

   

   Batir bien las claras con una pizca de sal hasta que se formen picos.

6. PASO 6

   

   Agrega nueces finamente molidas y harina tamizada a las yemas, mezcla todo bien.

7. PASO 7

   

   Agrega las claras batidas a la masa de yema resultante y mezcla todo bien con una batidora hasta que quede suave.

8. PASO 8

   

   Tome una hoja o forma adecuada. De aproximadamente 20 x 30 cm de tamaño, forrar con papel de horno o papel pergamino. Verter la masa resultante y alisar con una cuchara. Colocar en un horno precalentado a 190°C y hornear por unos 25 minutos.

9. PASO 9

   

   Mientras se hornea la base de masa, prepara el almíbar para remojar. Llevar a ebullición el azúcar y el agua.

10. PASO 10

    

    Entonces necesitas preparar la crema. Vierta la leche condensada en un recipiente adecuado, agregue el cacao en polvo y el almidón. Mientras calienta a fuego lento, revuelva constantemente.

11. PASO 11

    

    Agrega la leche, el almíbar de mermelada y las nueces molidas a la nata, lleva a ebullición y cocina la nata durante 2 minutos. Luego deja enfriar por completo.

12. PASO 12

    

    Cuando la masa esté lista (debe quedar ligeramente rosada), retirar del horno y dejar enfriar.

13. PASO 13

    

    Luego separa el papel de la masa y corta la capa en dos partes iguales. Perfore cada pieza en todo el perímetro con un palillo y sumérjala en el almíbar preparado.

14. PASO 14

    

    Los bordes duros de los trozos de masa se pueden recortar uniformemente con un cuchillo y picar. Esta miga también se puede utilizar para decorar una tarta.

15. PASO 15

    

    Cogemos el primer trozo de masa, lo cubrimos bien con nata por todos lados y espolvoreamos por encima las nueces que dejamos para decoración. (Más grande).

16. PASO 16

    

    Colocar encima la segunda capa, cubrir todo el bizcocho por todos lados con crema y espolvorear con migas de masa. Se pega perfectamente. Espolvorea la parte superior del producto con nueces molidas gruesas. Puedes agregar bayas de mermelada. Todo es a tu gusto.

17. PASO 17

    

    Corta el bizcocho en porciones y sírvelo para el té con familiares y amigos. ¡La cocción quedó genial! Y para los niños es un auténtico manjar. ¡Buen provecho!