Новорічний мармуровий курячий рулет

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Для приготування мармурового рулету беремо курячу грудку, желатин, спеції і сіль, кріп і часник. Також нам знадобиться пакет для запікання. Приготуємо пропорції перерахованих продуктів згідно списку.

2. КРОК 2

   

   Курячу грудку наріжте середніми кубиками.

3. КРОК 3

   

   Дрібно наріжте кріп і зубчики часнику.

4. КРОК 4

   

   Подрібнене куряче м'ясо викласти в миску, додати желатин, сіль і спеції, подрібнений часник і кріп, все добре перемішати.

5. КРОК 5

   

   Помістіть суміш для рулету в пакет для запікання.

6. КРОК 6

   

   Мішечок з сумішшю для рулету міцно зав’язуємо, щоб з суміші можна було сформувати ковбаску.

7. КРОК 7

   

   Помістіть зав’язаний пакет у довгасту форму для запікання.

8. КРОК 8

   

   Поставити форму в розігріту духовку і випікати при 180 градусах 50 хвилин.

9. КРОК 9

   

   Через 50 хвилин вийміть деко з духовки і дайте рулету трохи охолонути.

10. КРОК 10

    

    Потім перекладіть пакет на довге блюдо і залиште при кімнатній температурі до охолодження ще на 20-30 хвилин.

11. КРОК 11

    

    Далі нам потрібно сформувати рулет і закріпити його. Для цього можна або обернути її поверх пакета плівкою і зав’язати нитками, або загорнути пакет з масою в жорстку серветку для суші, як на фото.

12. КРОК 12

    

    У такому вигляді поставте рулет в холодильник на ніч, щоб він добре застиг.

13. КРОК 13

    

    Готовий рулет вивільняємо з пакета, він досить щільний і готовий до вживання.

14. КРОК 14

    

    Мармуровий курячий рулет наріжте скибочками, викладіть на блюдо і подавайте до столу. Красиво, смачно і незвично.

Коментарі до рецепту

Галина

07.08.2023

4.8

Цікавий рецепт Просто перевірте крок 8: скільки градусів має бути духовка? Дякую тобі.

Ірін-Ліма

07.08.2023

4.7

Я бачила, але ще не пробувала, мені сподобався ваш рецепт, збережу собі, а ось ще цікавинка:

Іжик

07.08.2023

5

Дуже смачно, не потрібна ковбаса, навіть найдорожча