Мраморный рулет из курицы новогодний

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Для приготовления мраморного рулета берем куриную грудку, желатин, специи и соль, укроп и чеснок. Также нам понадобится пакет для запекания. Пропорции перечисленных продуктов подготовим по списку.

2. ШАГ 2

   

   Куриную грудку нарезаем средними кубиками.

3. ШАГ 3

   

   Укроп и зубчики чеснока нарезаем мелко.

4. ШАГ 4

   

   В миску складываем нарезанное куриное мясо, высыпаем к нему желатин, соль и специи, измельченный чеснок и укроп, все хорошо перемешиваем.

5. ШАГ 5

   

   Массу для рулета помещаем в пакет для запекания.

6. ШАГ 6

   

   Пакет с массой для рулета плотно завязываем, так, чтобы можно было из массы сформировать колбаску.

7. ШАГ 7

   

   Завязанный пакет кладем в продолговатую форму для запекания.

8. ШАГ 8

   

   Форму ставим в горячую духовку и запекаем при 180 градусах 50 минут.

9. ШАГ 9

   

   Через 50 минут форму достаем из духовки и даем рулету немного остыть.

10. ШАГ 10

    

    Затем пакет перекладываем в длинное блюдо и оставляем при комнатной температуре до остывания еще минут на 20-30.

11. ШАГ 11

    

    Далее нам нужно придать рулету форму и зафиксировать. Для этого можно либо замотать поверх пакета пленкой и перетянуть нитками, а можно завернуть пакет с массой в жесткую салфетку для суши, как на фото.

12. ШАГ 12

    

    В таком виде помещаем рулет в холодильник на ночь, чтобы он хорошо застыл.

13. ШАГ 13

    

    Готовый рулет освобождаем из пакета, он достаточно плотный и готов к употреблению.

14. ШАГ 14

    

    Мраморный рулет из курицы нарезаем кружочками, раскладываем их на тарелке и подаем на стол. Красиво, вкусно и необычно.

Комментарии к рецепту

Galina

07.08.2023

4.8

Интересный рецепт Только уточните шаг8: сколько градусов в духовке должно быть? Спасибо.

ирин-лима

07.08.2023

4.7

Встречала, но пока не пробовала, понравился ваш рецепт, сохраню себе, а еще вот тут интересно

Ижик

07.08.2023

5

Очень вкусно,никакой колбасы не надо,даже самой дорогой