Рулетики з курячої грудки - 18 покрокових рецептів приготування

Захотілося спробувати дієтичне і завжди різне ласощі - приготувати рулети з курячої грудки. Ознайомтеся з яскравою добіркою цікавих рецептів з якісними послідовними фото. Дізнайтеся про технології приготування, різноманітність начинок, енергетичну та харчову цінність.

Рулетики з курячої грудки

Зверніть увагу на варті уваги, перевірені практикою рецепти рулетиків з курячої грудки на захоплюючому гастрономічному інтернет-ресурсі bestrecipes24.com. Перегляньте варіанти начинок з грибів, сиру і зелені, овочів, бекону. Запікати, варити або тушкувати рулети. Щоразу вводьте унікальний елемент новизни!

Рулетики з курячої грудки готують як з цільного шматка м'яса, плющеного, так і з фаршу, приготовленого на його основі. Грудка повинна бути ідеально свіжою, соковитою і твердою. Основні етапи приготування рулетів: відбити м'якоть, загорнути будь-яку начинку, піддати термічній обробці.

Цікавий рецепт: 1. Курячу грудку промити і обсушити.2. Нарізати уздовж м'язових волокон тонкими скибочками.3. Акуратно відбити кожен шматочок.4. Змішати сіль з ароматними приправами.5. Натріть сольовою сумішшю кожен бік подрібненої курки.6. Залишити маринуватися на півгодини.7. Чорнослив заздалегідь запарити.8. Подрібніть очищений часник і горіхи в блендері до пасти.9. Розпарений чорнослив дрібно наріжте. Змішайте з часниково-горіховою сумішшю. Додайте тертий сир.10. Заправити майонезом. Перемішати.11. На мариновані шматочки філе викласти начинку.12. Згорнути рулетики. Закріпіть краї будь-яким зручним способом (ниткою, зубочисткою).13. Покладіть у форму для запікання швом донизу.14. Змастіть рулети сумішшю сметани і майонезу (1:1).15. Випікати при 180° не менше півгодини до красивої рум'яної скоринки.16. При подачі посипте свіжою зеленню.

Корисні поради:• Перед запіканням рулети можна злегка обсмажити. У цьому випадку м’ясо буде більш соковитим.• Щоб кухня була чистою, м’ясо рекомендується відбивати через харчову плівку.