Рулет з курячої грудки в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як запекти рулет з курячої грудки в духовці? Підготуйте інгредієнти за списком. Сир буває твердий і напівтвердий (як російський), смачний, якісний, добре плавиться. Зелень - будь-яка за смаком. У мене є петрушка

2. КРОК 2

   

   З капусти видалити великі прожилки і дрібно нарізати.

3. КРОК 3

   

   Зелень помити, обсушити, дрібно нарізати. Сир натріть на крупній тертці.

4. КРОК 4

   

   У мисці відповідного розміру збити яйця і сіль до однорідності. Обов’язково вимийте яйця перед використанням, оскільки навіть на вигляд чиста шкаралупа може містити шкідливі бактерії.

5. КРОК 5

   

   До збитих яєць додати тертий сир, зелень, капусту, все добре перемішати.

6. КРОК 6

   

   Викласти капустяну суміш на тефлоновий або силіконовий килимок у вигляді прямокутного пласта товщиною близько 1 см.

7. КРОК 7

   

   Випікати основу для голубців у розігрітій до 180 С духовці 10-15 хвилин. Коли краї коржа підрум'яняться, вийміть його з духовки. Час і режим приготування можуть відрізнятися від зазначених

8. КРОК 8

   

   Курячі грудки промити і обсушити. Курку наріжте невеликими шматочками і помістіть у блендер для приготування фаршу.

9. КРОК 9

   

   Попередньо очищену цибулю помити і подрібнити за бажанням.

10. КРОК 10

    

    До курячого філе додайте цибулю в блендері.

11. КРОК 11

    

    Куряче м'ясо з цибулею подрібнити до отримання гладкого фаршу. Фарш посолити, додати будь-які спеції за смаком, добре перемішати.

12. КРОК 12

    

    Фарш рівномірно розподіліть по поверхні теплої капустяної основи, не доходячи сантиметра до країв.

13. КРОК 13

    

    За допомогою килимка згорнути основу з фаршем в тугий рулет.

14. КРОК 14

    

    Перекласти рулет на лист фольги.

15. КРОК 15

    

    Загорніть рулет у фольгу у вигляді цукерки.

16. КРОК 16

    

    Випікати рулет в розігрітій до 180 С духовці приблизно 25 хвилин. Час приготування приблизний і залежить від особливостей роботи конкретної духовки. Акуратно розгорніть фольгу, щоб не обпектися.

17. КРОК 17

    

    Розріжте рулет на шматочки і подавайте з будь-яким гарніром або свіжими овочами і зеленню. Смачного!

Коментарі до рецепту

Міла

15.11.2023

5

Рулет з курячої грудки в духовці - відмінний варіант приготувати і подати звичні страви по-новому. Я люблю і капусту, і курку, але ніколи не готувала їх так. З цього, можна сказати, нудного поєднання виходить просто святкова страва. Дякуємо автору за наш смачний і красивий обід!