Hähnchenbrustrolle im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Hähnchenbrustbrötchen im Ofen? Bereiten Sie die Zutaten gemäß der Liste vor. Der Käse kann hart oder halbhart (wie Russisch), lecker, hochwertig und gut schmelzend sein. Grüns – alles nach Geschmack. Ich habe Petersilie

2. SCHRITT 2

   

   Vom Kohl große Adern entfernen und fein hacken.

3. SCHRITT 3

   

   Das Grün waschen, trocknen, fein hacken. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.

4. SCHRITT 4

   

   In einer Schüssel geeigneter Größe Eier und Salz glatt rühren. Waschen Sie Ihre Eier unbedingt, bevor Sie sie verwenden, da selbst scheinbar saubere Schalen schädliche Bakterien beherbergen können.

5. SCHRITT 5

   

   Geriebenen Käse, Kräuter, Kohl zu den geschlagenen Eiern geben und alles gut vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Legen Sie die Kohlmischung in Form einer rechteckigen Schicht von etwa 1 cm Dicke auf eine Teflon- oder Silikonmatte.

7. SCHRITT 7

   

   Den Kohlrouladenboden im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 10–15 Minuten backen. Wenn die Ränder des Kuchens gebräunt sind, nehmen Sie ihn aus dem Ofen. Die Garzeit und der Garmodus können von den angegebenen abweichen

8. SCHRITT 8

   

   Hähnchenbrust waschen und trocknen. Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden und in einen Mixer geben, um Hackfleisch zuzubereiten.

9. SCHRITT 9

   

   Die vorgeschälten Zwiebeln waschen und nach Belieben hacken.

10. SCHRITT 10

    

    Zwiebeln zum Hähnchenfilet in den Mixer geben.

11. SCHRITT 11

    

    Das Hühnerfleisch mit Zwiebeln zerkleinern, bis ein glattes Hackfleisch entsteht. Das Hackfleisch salzen, eventuelle Gewürze hinzufügen und gut vermischen.

12. SCHRITT 12

    

    Verteilen Sie das Hackfleisch gleichmäßig auf der Oberfläche des warmen Kohlbodens und reichen Sie dabei keinen Zentimeter bis zum Rand.

13. SCHRITT 13

    

    Den Boden mit dem Hackfleisch auf einer Matte zu einer festen Rolle rollen.

14. SCHRITT 14

    

    Übertragen Sie die Rolle auf ein Blatt Folie.

15. SCHRITT 15

    

    Wickeln Sie die Rolle in Form eines Bonbons in Folie ein.

16. SCHRITT 16

    

    Das Brötchen im auf 180 °C vorgeheizten Backofen etwa 25 Minuten backen. Die Garzeiten sind Richtwerte und hängen von den Betriebseigenschaften eines bestimmten Ofens ab. Falten Sie die Folie vorsichtig auseinander, um sich nicht zu verbrennen.

17. SCHRITT 17

    

    Die Rolle in Stücke schneiden und mit einer beliebigen Beilage oder frischem Gemüse und Kräutern servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Mila

15.11.2023

5

Hähnchenbrustbrötchen im Ofen sind eine tolle Möglichkeit, bekannte Speisen auf neue Art zuzubereiten und zu servieren. Ich liebe sowohl Kohl als auch Hühnchen, habe sie aber noch nie auf diese Weise zubereitet. Aus dieser, man könnte sagen, langweiligen Kombination entsteht einfach ein festliches Gericht. Vielen Dank an den Autor für unser köstliches und schönes Abendessen!