Rotolo di petto di pollo al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere il rotolo di petto di pollo al forno? Preparare gli ingredienti secondo l'elenco. Il formaggio può essere a pasta dura o semidura (come quello russo), gustoso, di alta qualità e fonde bene. Verdi: qualsiasi a piacere. Ho il prezzemolo

2. PASSO 2

   

   Rimuovere le vene grandi dal cavolo e tritarle finemente.

3. PASSO 3

   

   Lavare le verdure, asciugarle, tritarle finemente. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

4. PASSO 4

   

   In una ciotola di dimensioni adeguate, sbatti le uova e il sale fino ad ottenere un composto omogeneo. Assicurati di lavare le uova prima di usarle, poiché anche i gusci apparentemente puliti possono ospitare batteri dannosi.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi il formaggio grattugiato, le erbe aromatiche, il cavolo cappuccio alle uova sbattute, mescola tutto bene.

6. PASSO 6

   

   Disporre il composto di cavolo su un tappetino di teflon o silicone sotto forma di uno strato rettangolare di circa 1 cm di spessore.

7. PASSO 7

   

   Cuocere la base degli involtini di cavolo in forno preriscaldato a 180 C per 10-15 minuti. Quando i bordi della torta saranno dorati, toglietela dal forno. Il tempo e la modalità di cottura potrebbero differire da quelli indicati; lasciatevi guidare dalle caratteristiche di funzionamento del vostro forno.

8. PASSO 8

   

   Lavare e asciugare i petti di pollo. Tagliare il pollo a pezzetti e metterlo nel frullatore per tritarlo.

9. PASSO 9

   

   Lavare le cipolle precedentemente sbucciate e tritarle a piacere.

10. PASSO 10

    

    Aggiungi la cipolla al filetto di pollo nel frullatore.

11. PASSO 11

    

    Macinare la carne di pollo con le cipolle fino ad ottenere una carne macinata liscia. Salare la carne macinata, aggiungere eventuali spezie a piacere, mescolare bene.

12. PASSO 12

    

    Distribuire uniformemente la carne macinata sulla superficie della base calda di cavolo, senza raggiungere un centimetro dai bordi.

13. PASSO 13

    

    Utilizzando un tappetino, arrotolare la base con la carne macinata fino a formare un rotolo stretto.

14. PASSO 14

    

    Trasferire il rotolo su un foglio di carta stagnola.

15. PASSO 15

    

    Avvolgere il rotolo nella pellicola a forma di caramella.

16. PASSO 16

    

    Cuocere il rotolo in forno preriscaldato a 180 C per circa 25 minuti. I tempi di cottura sono approssimativi e dipendono dalle caratteristiche operative di un particolare forno. Apri la pellicola con attenzione per non scottarti.

17. PASSO 17

    

    Tagliare il rotolo a pezzetti e servire con eventuale contorno o verdure fresche ed erbe aromatiche. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Mila

15.11.2023

5

Gli involtini di petto di pollo al forno sono un'ottima opzione per preparare e servire cibi familiari in un modo nuovo. Adoro sia il cavolo che il pollo, ma non li ho mai cucinati in questo modo. Da questa combinazione, si potrebbe dire noiosa, il risultato è semplicemente un piatto festivo. Grazie all'autore per la nostra deliziosa e bellissima cena!