Rouleau de poitrine de poulet au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire un rouleau de poitrine de poulet au four ? Préparez les ingrédients selon la liste. Le fromage peut être dur ou mi-dur (comme le russe), savoureux, de haute qualité et fond bien. Verts - au goût. j'ai du persil

2. ÉTAPE 2

   

   Retirez les grosses veines du chou et hachez-le finement.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les légumes verts, séchez-les, hachez-les finement. Râpez le fromage sur une râpe grossière.

4. ÉTAPE 4

   

   Dans un bol de taille appropriée, fouettez les œufs et le sel jusqu'à consistance lisse. Assurez-vous de laver vos œufs avant de les utiliser, car même des coquilles apparemment propres peuvent abriter des bactéries nocives.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez le fromage râpé, les herbes, le chou aux œufs battus, mélangez bien le tout.

6. ÉTAPE 6

   

   Disposez le mélange de choux sur un tapis en téflon ou en silicone sous forme d'une couche rectangulaire d'environ 1 cm d'épaisseur.

7. ÉTAPE 7

   

   Cuire la base du chou dans un four préchauffé à 180°C pendant 10-15 minutes. Lorsque les bords du gâteau sont dorés, sortez-le du four. Le temps et le mode de cuisson peuvent différer de ceux indiqués ; laissez-vous guider par les caractéristiques de fonctionnement de votre four.

8. ÉTAPE 8

   

   Lavez et séchez les poitrines de poulet. Coupez le poulet en petits morceaux et placez-le dans un mixeur pour en faire du haché.

9. ÉTAPE 9

   

   Lavez les oignons pré-épluchés et hachez-les comme vous le souhaitez.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajouter l'oignon au filet de poulet dans le mélangeur.

11. ÉTAPE 11

    

    Hachez la viande de poulet avec les oignons jusqu'à l'obtention d'une viande hachée lisse. Salez la viande hachée, ajoutez les épices au goût, mélangez bien.

12. ÉTAPE 12

    

    Répartissez uniformément la viande hachée sur la surface de la base de chou chaude, sans atteindre un centimètre sur les bords.

13. ÉTAPE 13

    

    A l'aide d'un tapis, enroulez la base avec la viande hachée en un rouleau serré.

14. ÉTAPE 14

    

    Transférez le rouleau sur une feuille de papier d'aluminium.

15. ÉTAPE 15

    

    Enveloppez le rouleau dans du papier d'aluminium en forme de bonbon.

16. ÉTAPE 16

    

    Cuire le rouleau dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes. Les temps de cuisson sont approximatifs et dépendent des caractéristiques de fonctionnement d'un four particulier. Dépliez soigneusement le papier d'aluminium pour ne pas vous brûler.

17. ÉTAPE 17

    

    Coupez le rouleau en morceaux et servez avec n'importe quel plat d'accompagnement ou des légumes frais et des herbes. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Mila

15.11.2023

5

Le rouleau de poitrine de poulet au four est une excellente option pour préparer et servir des aliments familiers d'une nouvelle manière. J'adore le chou et le poulet, mais je ne les ai jamais cuisinés de cette façon. De cette combinaison, pourrait-on dire, ennuyeuse, le résultat est simplement un plat de fête. Merci à l'auteur pour notre délicieux et beau dîner !