Rolada z piersi kurczaka w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec bułkę z piersią kurczaka w piekarniku? Przygotuj składniki zgodnie z listą. Ser może być twardy lub półtwardy (jak rosyjski), smaczny, wysokiej jakości i dobrze się topi. Zieloni - dowolne do smaku. Mam pietruszkę

2. KROK 2

   

   Usuń duże żyłki z kapusty i drobno posiekaj.

3. KROK 3

   

   Umyj warzywa, osusz je, drobno posiekaj. Zetrzyj ser na grubej tarce.

4. KROK 4

   

   W misce odpowiedniej wielkości ubij jajka z solą na gładką masę. Pamiętaj, aby umyć jajka przed ich użyciem, ponieważ nawet pozornie czyste skorupki mogą być siedliskiem szkodliwych bakterii.

5. KROK 5

   

   Do ubitych jajek dodać starty ser, zioła, kapustę, wszystko dobrze wymieszać.

6. KROK 6

   

   Mieszankę z kapustą układamy na macie teflonowej lub silikonowej w formie prostokątnej warstwy o grubości około 1 cm.

7. KROK 7

   

   Piec spód gołąbka w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10-15 minut. Gdy brzegi ciasta się zarumienią, wyjąć je z piekarnika. Czas i tryb gotowania mogą różnić się od podanych

8. KROK 8

   

   Umyj i osusz piersi z kurczaka. Kurczaka pokroić na małe kawałki i wrzucić do blendera na mielone mięso.

9. KROK 9

   

   Wstępnie obraną cebulę umyj i posiekaj według uznania.

10. KROK 10

    

    Dodaj cebulę do fileta z kurczaka w blenderze.

11. KROK 11

    

    Mięso z kurczaka zmiel z cebulą, aż uzyskasz gładkie mięso mielone. Posolić mięso mielone, dodać przyprawy do smaku, dobrze wymieszać.

12. KROK 12

    

    Rozłóż mięso mielone równomiernie na powierzchni ciepłego spodu kapusty, nie sięgając centymetra do krawędzi.

13. KROK 13

    

    Za pomocą maty zwiń spód z mięsem mielonym w ciasny rulon.

14. KROK 14

    

    Roladę przełożyć na arkusz folii.

15. KROK 15

    

    Roladę zawiń w folię w formie cukierka.

16. KROK 16

    

    Roladę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25 minut. Czasy gotowania są przybliżone i zależą od charakterystyki działania konkretnego piekarnika. Rozwiń folię ostrożnie, aby się nie poparzyć.

17. KROK 17

    

    Bułkę pokroić na kawałki i podawać z dowolnym dodatkiem lub świeżymi warzywami i ziołami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Mila

15.11.2023

5

Roladka z piersi kurczaka w piekarniku to świetna opcja na przygotowanie i podanie znanych potraw w nowy sposób. Uwielbiam zarówno kapustę, jak i kurczaka, ale nigdy nie gotowałam ich w ten sposób. Z tego, można powiedzieć, nudnego połączenia, efektem jest po prostu świąteczne danie. Dziękujemy autorowi za nasz pyszny i piękny obiad!