Рулет из куриной грудки в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как запечь рулет из куриной грудки в духовке? Подготовьте ингредиенты по списку. Сыр можно взять твёрдый или полутвердый (типа российского), вкусный, качественный, который хорошо плавится. Зелень - любая по вкусу. У меня петрушка

2. ШАГ 2

   

   Капусту освободите от крупных прожилок и мелко нарежьте.

3. ШАГ 3

   

   Зелень помойте, обсушите, мелко нарежьте. Сыр натрите на крупной терке.

4. ШАГ 4

   

   В подходящей по размеру миске взбейте яйца с солью венчиком до однородности. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии.

5. ШАГ 5

   

   Тертый сыр, зелень, капусту выложите к взбитым яйцам, все хорошо перемешайте.

6. ШАГ 6

   

   Выложите капустную массу на тефлоновый или силиконовый коврик в виде прямоугольного пласта толщиной около 1 см.

7. ШАГ 7

   

   Запекайте капустную основу для рулета в заранее разогретой до 180 С духовке 10-15 минут. Когда краешки коржа подрумянятся, достаньте его из духовки. Время и режим приготовления могут отличаться от указанных, ориентируйтесь на особенности работы своей духовки.

8. ШАГ 8

   

   Куриные грудки помойте, обсушите. Нарежьте курицу небольшими кусочками и выложите в блендер, чтобы сделать фарш.

9. ШАГ 9

   

   Предварительно очищенный репчатый лук помойте, произвольно нарежьте.

10. ШАГ 10

    

    Добавьте лук к куриному филе в блендер.

11. ШАГ 11

    

    Измельчите куриное мясо с луком до получения однородного фарша. Фарш посолите, добавьте любые специи по вкусу, хорошо перемешайте.

12. ШАГ 12

    

    Распределите фарш равномерно по поверхности теплой капустной основы, не доходя по сантиметру до краев.

13. ШАГ 13

    

    С помощью коврика сверните основу с фаршем в плотный рулет.

14. ШАГ 14

    

    Перенесите рулет на лист фольги.

15. ШАГ 15

    

    Заверните рулет в фольгу в виде конфетки.

16. ШАГ 16

    

    Запекайте рулет в заранее разогретой до 180 С духовке около 25 минут. Время приготовления указано примерно и зависит от особенностей работы конкретной духовки. Аккуратно, чтобы не обжечься, разверните фольгу.

17. ШАГ 17

    

    Нарежьте рулет на кусочки и подавайте с любым гарниром или со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Мила

15.11.2023

5

Рулет из куриной грудки в духовке - это отличный вариант приготовить и подать привычные продукты по-новому. Люблю и капусту, и курицу, но никогда не готовила их таким способом. Из такого, можно сказать, скучного сочетания получается просто праздничное блюдо . Спасибо автору за наш вкусный и красивый ужин!