Курячі рулетики з сиром в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Продукти

2. КРОК 2

   

   Візьміть курячу грудку, промийте її і обсушіть паперовим рушником. Тепер одну половину грудки розріжте уздовж зерна, не розрізаючи до кінця, щоб отримати форму розкритої книги. М’ясо можна відбити, курячий рулет вийде більш ніжним. Солимо, перчимо м’ясо за смаком і залишаємо просочуватися. У цей час можна приготувати начинку.

3. КРОК 3

   

   В оригінальному рецепті класичне поєднання грибів, обсмажених з цибулею, і дрібно натертого сиру. Змішайте сир з обсмаженими з цибулею грибами і загорніть цю начинку в підготовлену курячу грудку. Якщо вас бентежить міцність цього «витка», то його можна закріпити зубочистками. У мене є гриби і помідори - вирішила спробувати з таким смаком.

4. КРОК 4

   

   Тепер сирі курячі рулети обваляйте в борошні, потім в сирому яйці і обсмажте на рослинній олії з усіх боків. Я кладу обсмажені курячі рулетики в посудину (миску, каструлю, казан) і трохи додаю приблизно 50 мл білого вина, змішаного з 50 мл води. Накрити кришкою і тушкувати 10 хвилин на повільному вогні.

5. КРОК 5

   

   Готова страва виходить дуже соковитим і ароматним. Я подаю гарячим, поки сир не затвердів, але це залежить від ваших смакових уподобань. Перед подачею не забудьте вийняти зі страви зубочистки. Смачного.

Коментарі до рецепту

Ірена

25.09.2023

4.7

Отже, я це зробила за 1 годину) Правда, начинка була з маринованих шампіньйонів зі свіжим помідором і петрушкою. Також двічі панірувала булочки, чергуючи борошно і збиті яйця. І, оскільки з зубочистками нічого не виходило, я використовувала нитку. Дуже смачні курячі рулетики з грибами. Всім приємного апетиту!)

Наміра

25.09.2023

4.9

Ви також можете приготувати ці курячі рулетики з шинкою. І взагалі з будь-якою начинкою. Чудово!

Євдокія

25.09.2023

4.7

Наміра, дякую за візит!

МаріШа

25.09.2023

4.8

Я часто готую такі роли. Але щоб не мучитися з зубочистками і нитками, їх краще потримати кілька годин в морозилці, в борошні, у формі на плівці, а можна помістити в пакет для заморозки. Тоді з кляром проблем не буде. Я зазвичай готую їх багато, заморожую, дістаю з морозилки, якщо потрібно, щоб трохи розморозити, і смажу. Потім обов’язково тушкувати. Я беру на замітку ідею вина. Це чудове блюдо для святкового столу.

Сказка

25.09.2023

4.7

Одна з моїх улюблених страв. Я роблю різні начинки, але завжди додаю в начинку маленький шматочок вершкового масла. Я використовую цільнозернове борошно для виїмки.