Rollitos de pollo con queso al horno.

Name: Rollitos de pollo con queso al horno.
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Pechugas de pollo; 2 Huevos; 200 g Harina; 300 g Hongos; 1 Cebollas de bulbo; 100 g Queso duro; 50 ml Vino blanco; según tu gusto Sal; según tu gusto Pimienta negro; 100 ml Aceite vegetal

¡Increíblemente sabroso, original y sencillo! ¡Receta para gourmets! Por supuesto, puedes cocinar rollitos de pollo todos los días. Sin embargo, lleva tiempo y los preparo para la mesa navideña o para los almuerzos de fin de semana. La receta no es complicada, solo hay que retocar un poco.

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Julia García

Autora de la receta

Calorías

618Kcal

Proteína

30gramo

Gorda

36gramo

Carbohidratos

39gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

1

2

200g

300g

1

100g

50ml

según tu gusto

según tu gusto

100ml

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

PASO 1
Productos
PASO 2
Coge la pechuga de pollo, lávala y sécala con una toalla de papel. Ahora corta la mitad de la pechuga a lo largo de la fibra, sin cortarla del todo, para obtener la forma de un libro abierto. Puedes batir la carne, el rollito de pollo quedará más tierno. Salpimentar la carne al gusto y dejar en remojo. En este momento puedes preparar el relleno.
PASO 3
La receta original contiene una combinación clásica de champiñones fritos con cebolla y queso finamente rallado. Mezcle el queso con los champiñones fritos con cebolla y envuelva este relleno en la pechuga de pollo preparada. Si le confunde la fuerza de este "giro", puede asegurarlo con palillos de dientes. Tengo champiñones y tomates; decidí probarlo con este sabor.
PASO 4
Ahora enrolle los rollitos de pollo crudo en harina, luego en huevo crudo y fríalos en aceite vegetal por todos lados. Pongo los rollitos de pollo frito en un recipiente (bol, cazo, caldero) y les agrego un poco unos 50 ml de vino blanco mezclado con 50 ml de agua. Cubrir con una tapa y cocinar al vapor durante 10 minutos a fuego lento.
PASO 5
El plato terminado resulta muy jugoso y aromático. Yo lo sirvo caliente hasta que el queso se endurezca, pero esto depende de tus preferencias gustativas. Antes de servir, no olvides quitar los palillos del plato. Buen provecho.

Comentarios sobre la receta.

Irene

25.09.2023

4.7

Entonces lo hice en 1 hora) Sin embargo, el relleno se hizo con champiñones en escabeche con tomate fresco y perejil. También empané los panecillos dos veces, alternando harina y huevos batidos. Y como nada funcionaba con palillos, usé hilo. Rollitos de pollo con champiñones muy deliciosos. ¡Buen provecho a todos!)

Namira

25.09.2023

4.9

También puedes hacer estos rollitos de pollo con jamón. Y en general con cualquier relleno. ¡Excelente!

Evdokia

25.09.2023

4.7

Namira, gracias por tu visita!

MariSha

25.09.2023

4.8

A menudo hago estos panecillos. Pero para no tener que preocuparnos de palillos e hilos, es mejor guardarlos en el congelador durante varias horas, en harina, en un molde sobre film, o podéis meterlos en una bolsa para congelar. Entonces no hay problemas con el bateador. Yo suelo hacer muchas, las congelo, las saco del congelador si es necesario para descongelarlas un poco y las frito. Entonces asegúrese de cocinar a fuego lento. Estoy tomando nota de la idea del vino. Este es un plato maravilloso para la mesa navideña.

Skázka

25.09.2023

4.7

Uno de mis platos favoritos. Hago diferentes rellenos, pero siempre le agrego un pedacito de mantequilla al relleno. Yo uso harina integral para dragar.