Roladki z kurczaka z serem w piekarniku

Niesamowicie smaczne, oryginalne i proste! Przepis dla smakoszy! Oczywiście możesz gotować bułki z kurczakiem codziennie. Wymaga to jednak czasu, dlatego przygotowuję je na świąteczny stół lub na weekendowe obiady. Przepis nie jest skomplikowany, wystarczy trochę majsterkować.
276
9669
Julia GarciaJulia Garcia
Autor przepisu
Roladki z kurczaka z serem w piekarniku
Kalorie
618Kcal
Białko
30gram
Tłuszcz
36gram
Węglowodany
39gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 4
200гр
300гр
100гр
według Twojego gustu
według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 50 minuty
  1. KROK 1

    KROK 1

    Produkty

  2. KROK 2

    KROK 2

    Weź pierś z kurczaka, umyj ją i osusz papierowym ręcznikiem. Teraz wytnij połowę piersi wzdłuż włókien, nie przecinając do końca, tak aby uzyskać kształt otwartej książki. Możesz ubić mięso, bułka z kurczakiem będzie delikatniejsza. Mięso solimy i pieprzymy do smaku i pozostawiamy do namoczenia. W tym czasie można przygotować nadzienie.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Autorski przepis zawiera klasyczne połączenie pieczarek smażonych z cebulą i drobno startym serem. Ser wymieszać z pieczarkami podsmażonymi z cebulą i tym farszem zawinąć przygotowaną pierś kurczaka. Jeśli jesteś zdezorientowany siłą tego „zwrotu”, można go zabezpieczyć wykałaczkami. Mam grzyby i pomidory - postanowiłam spróbować z tym smakiem.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Teraz zwiń surowe bułki z kurczaka w mące, następnie w surowym jajku i smaż na oleju roślinnym ze wszystkich stron. Usmażone roladki z kurczakiem włożyłam do naczynia (miski, rondelka, kociołka) i dodałam odrobinę ok. 50 ml białego wina wymieszanego z 50 ml wody. Przykryj pokrywką i gotuj na parze przez 10 minut na małym ogniu.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Gotowe danie okazuje się bardzo soczyste i aromatyczne. Podaję na gorąco, aż ser stwardnieje, ale to zależy od upodobań smakowych. Przed podaniem nie zapomnij wyjąć wykałaczek z naczynia. Smacznego.

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
Irena
25.09.2023
4.7
A więc zrobiłam to w 1 godzinę) Nadzienie jednak zrobiłam z marynowanych pieczarek ze świeżym pomidorem i natką pietruszki. Bułki panierowałam też dwukrotnie, na zmianę mąką i roztrzepanymi jajkami. A ponieważ nic nie działało na wykałaczki, użyłam nici. Bardzo pyszne roladki z kurczaka z grzybami. Życzę wszystkim smacznego!)
Author comment no avatar
Namira
25.09.2023
4.9
Takie roladki z kurczakiem możesz zrobić także z szynką. I ogólnie z dowolnym nadzieniem. Świetnie!
Author comment no avatar
Ewdokia
25.09.2023
4.7
Namiro, dziękuję za wizytę!
Author comment no avatar
MariSha
25.09.2023
4.8
Często robię takie roladki. Ale żeby nie martwić się wykałaczkami i nitkami, lepiej przechowywać je w zamrażarce przez kilka godzin, w mące, w formie na folii, lub można je włożyć do torby do zamrożenia. Wtedy nie ma problemów z ciastem. Zwykle robię ich dużo, zamrażam, w razie potrzeby wyjmuję z zamrażarki, aby trochę rozmrozić i smażę. Następnie koniecznie zagotuj. Przyjmuję do wiadomości pomysł z winem. To wspaniałe danie na świąteczny stół.
Author comment no avatar
Skazka
25.09.2023
4.7
Jedno z moich ulubionych dań. Robię różne nadzienia, ale zawsze do nadzienia dodaję mały kawałek masła. Do panierowania używam mąki pełnoziarnistej.