Грибний бульйон

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як варити грибний бульйон? Готуйте їжу. Гриби можуть бути будь-якими

2. КРОК 2

   

   Печериці наріжте невеликими скибочками. Якщо ваш бульйон не служить окремою стравою, то гриби дрібно різати не обов’язково.

3. КРОК 3

   

   Поставте каструлю з водою на газ. Підготувати овочі. Моркву помити, почистити і нарізати як вам подобається. Нарізаю кружечками.

4. КРОК 4

   

   Цибулю очистіть і подрібніть за бажанням. Я вибрала нарізку півкільцями.

5. КРОК 5

   

   Стебла селери помити і нарізати невеликими шматочками. Майте на увазі, що селера має сильний смак і не всім він подобається. Додавайте його в невеликих кількостях або повністю виключіть.

6. КРОК 6

   

   Опустіть підготовлені гриби в киплячу воду.

7. КРОК 7

   

   Дочекайтеся, поки вода разом з грибами закипить, і додайте овочі в каструлю. Варіть відвар 10-15 хвилин.

8. КРОК 8

   

   Приблизно за 5 хвилин до закінчення варіння додайте в каструлю лавровий лист, перець горошком і сіль за смаком. Зелень промити, обсушити і дрібно нарізати.

9. КРОК 9

   

   Далі використовуйте грибний відвар за інструкцією. Так як у мене це було самостійне блюдо, то крім цибулі нічого з тарілки не знімала, а бульйон прикрасила зеленню і вареним яйцем.

10. КРОК 10

    

    А якщо хочеться просто бульйону, то процідіть, використовуйте гриби і все, що вам подобається.

Коментарі до рецепту

ТаняЛ

29.08.2023

4.5

Виходить легкий і ароматний суп, дякую. Той, хто хоче отримати більш ситне блюдо, може спробувати цей рецепт. Часто готую ніжний грибний суп з печерицями.

Модератор Ксенія

29.08.2023

4.8

На першу страву я готувала грибний бульйон. У мене були шампіньйони, я робила з них бульйон. Свіжої селери у мене не було, була тільки сушена. Я додав пару щіпок. Виявляється, селера дуже добре поєднується з грибами. Від цього смак бульйону став набагато ситніше і насиченіше. Тому селера стане в нагоді в цьому рецепті. Бульйон вийшов дуже смачним. Більше я нічого до нього не додавав, для мене це вже добре. Бульйон дуже сподобався всій родині. Дуже дякую за рецепт!