Bouillon de champignons
Ingrédients
Préparation étape par étape
ÉTAPE 1
Comment cuisiner le bouillon de champignons ? Préparez votre nourriture. Les champignons peuvent être de n’importe quelle sorte ; à la fin de la recette, il est décrit en détail comment les choisir. J'ai utilisé des champignons. Nettoyez-les de la saleté et des débris, puis lavez-les.
ÉTAPE 2
Coupez les champignons en petites tranches. Si votre bouillon ne fait pas office de plat à part, vous n’êtes pas obligé de hacher les champignons.
ÉTAPE 3
Placez une casserole d'eau sur le gaz. Préparez les légumes. Lavez, épluchez et coupez les carottes à votre guise. Je l'ai découpé en cercles.
ÉTAPE 4
Épluchez l'oignon et hachez-le comme vous le souhaitez. J'ai choisi de couper en demi-anneaux.
ÉTAPE 5
Lavez les branches de céleri et coupez-les en petits morceaux. Gardez à l’esprit que le céleri a un goût prononcé et que tout le monde ne l’aime pas. Ajoutez-le en petites quantités ou éliminez-le complètement.
ÉTAPE 6
Placer les champignons préparés dans l'eau bouillante.
ÉTAPE 7
Attendez que l'eau bout avec les champignons et ajoutez les légumes dans la poêle. Faites cuire le bouillon pendant 10 à 15 minutes.
ÉTAPE 8
Environ 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez dans la casserole le laurier, les grains de poivre et le sel au goût. Lavez les légumes verts, séchez-les et hachez-les finement.
ÉTAPE 9
Ensuite, utilisez le bouillon de champignons comme indiqué. Comme je l'avais pris comme plat indépendant, je n'ai rien sorti de l'assiette à part les oignons et j'ai garni le bouillon d'herbes et d'un œuf à la coque.
ÉTAPE 10
Et si vous voulez juste le bouillon, filtrez-le, utilisez des champignons et tout ce que vous voulez.
Commentaires sur la recette
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