caldo de champiñones

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar caldo de champiñones? Prepara tu comida. Los hongos pueden ser de cualquier tipo.

2. PASO 2

   

   Corta los champiñones en rodajas pequeñas. Si tu caldo no te sirve como plato aparte, no es necesario que piques los champiñones.

3. PASO 3

   

   Coloque una cacerola con agua sobre gas. Prepara las verduras. Lava, pela y corta las zanahorias a tu gusto. Lo corté en círculos.

4. PASO 4

   

   Pelar la cebolla y picarla al gusto. Elegí cortar en mitades.

5. PASO 5

   

   Lavar los tallos de apio y cortarlos en trozos pequeños. Ten en cuenta que el apio tiene un sabor fuerte y no a todo el mundo le gusta. Agréguelo en pequeñas cantidades o elimínelo por completo.

6. PASO 6

   

   Coloque los champiñones preparados en agua hirviendo.

7. PASO 7

   

   Espera a que hierva el agua junto con los champiñones y añade las verduras a la sartén. Cocine el caldo durante 10-15 minutos.

8. PASO 8

   

   Unos 5 minutos antes de finalizar la cocción, añadir a la cacerola la hoja de laurel, los granos de pimienta y sal al gusto. Lavar las verduras, secarlas y picarlas finamente.

9. PASO 9

   

   Luego, use el caldo de champiñones como se indica. Como lo tenía como plato independiente, no saqué nada del plato excepto las cebollas y adorné el caldo con hierbas y un huevo cocido.

10. PASO 10

    

    Y si solo quieres el caldo, cuelalo, usa champiñones y lo que quieras.

Comentarios sobre la receta.

tanyal

29.08.2023

4.5

Esto hace una sopa ligera y sabrosa, gracias. Cualquiera que quiera un plato más satisfactorio puede probar esta receta. A menudo cocino sopa tierna de champiñones con champiñones.

Moderador Ksenia

29.08.2023

4.8

Preparé caldo de champiñones como primer plato. Comí champiñones y con ellos hice caldo. No tenía apio fresco, solo tenía apio seco. Agregué un par de pellizcos. Resulta que el apio combina muy bien con las setas. Hizo que el caldo tuviera un sabor cada vez más rico. Por eso el apio viene muy bien en esta receta. El caldo quedó muy rico. No le agregué nada más, para mí ya está bien. A toda la familia le gustó mucho el caldo. ¡Muchas gracias por la receta!