Країна мафінів

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Масло з цукром розтерти до білого кольору, додати збиті жовтки, додати сіль і розпушувач.

2. КРОК 2

   

   Додати борошно, перемішати і додати збиті білки і коньяк. Ретельно перемішайте зверху вниз.

3. КРОК 3

   

   Наповнювач може бути яким завгодно. Це можуть бути і родзинки, і курага, і горіхи, і чорнослив, і т. д. Колись я купила ці «Шоколадні краплі». На зворотному боці упаковки я знайшла саме цей рецепт.

4. КРОК 4

   

   Змішайте тісто з начинкою на ваш вибір. Я додала "Шоколадні краплі".

5. КРОК 5

   

   Ще я додала курагу.

6. КРОК 6

   

   Змішати.

7. КРОК 7

   

   Розподіліть тісто по формах на 2/3.

8. КРОК 8

   

   Можна зробити глазур, а можна обійтися без неї. Можна розтопити шоколад, можна приготувати глазур на свій смак. У мене був пакетик готової глазурі.

9. КРОК 9

   

   Випікати при 180 градусах до готовності близько 20 хвилин. Готовність можна перевірити зубочисткою.

10. КРОК 10

    

    Полити мафіни глазур'ю. Наші смачні капкейки готові! Смачного!

Коментарі до рецепту

Тетяна

24.10.2023

4.5

Це обов'язково - родзинки, курага і навіть з коньяком (люблю додавати). А щодо назви... ну просто пісня COUNTRY Muffins. І так я скучив за всією цією красою. Чудово, що вирішила влаштувати собі приємну екскурсію за вашими рецептами! ! !

Мілана

24.10.2023

4.7

Ваше тісто для мафінів занадто солодке? Чи повинен наповнювач додавати солодкість?