Тефтелі з томатною пастою на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати тефтелі з підливою і томатною пастою на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Фарш можна вибрати з будь-якого виду м'яса. Це може бути курка, яловичина, індичка або, як у мене, свинина. Можна навіть взяти змішаний фарш з декількох видів м'яса.

2. КРОК 2

   

   Цибулю очистити, промити холодною водою і дрібно нарізати. Готовий фарш викласти в простору миску і додати до нього подрібнену цибулю і яйце. Посипте все сіллю і спеціями за смаком. В якості спецій можна використовувати мелений перець або сушені ароматні трави. Всі інгредієнти добре перемішати і збити по дну миски. Завдяки цьому фарш стане більш щільним, а готові вироби не будуть розвалюватися в процесі приготування.

3. КРОК 3

   

   Вологими руками сформувати з фаршу невеликі кульки і обваляти їх у борошні.

4. КРОК 4

   

   В окремій склянці змішуємо томатну пасту з водою, сіллю і спеціями.

5. КРОК 5

   

   На розпечену сковорідку наливаємо трохи рослинного масла і викладаємо підготовлені фрикадельки. Обсмажте їх на сильному вогні з усіх боків до легкої рум'яності.

6. КРОК 6

   

   Потім заливаємо фрикадельки готовим томатним соусом і доводимо все до кипіння. Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте їх на повільному вогні 30 хвилин. За 5 хвилин до закінчення варіння можна додати в каструлю лавровий лист для додання смаку.

7. КРОК 7

   

   Під час гасіння можна пару раз перевернути тефтелі, щоб вони рівномірніше просочилися томатним соусом. Ці тефтелі з підливою ідеально підійдуть до будь-якого гарніру. Розкладіть по тарілках і подавайте. Смачного!

Коментарі до рецепту

Корасон

01.11.2023

4.5

Готувала тефтелі з томатною пастою на сковороді за цим рецептом. Я брала змішаний фарш з різних видів м'яса. Замість томатної пасти я використовувала томатний кетчуп. Цибулю натерла в фарш на дрібній тертці. Зі спецій додала сіль і мелений коріандр. Перемішала фарш і відбила за порадою автора. Я зробила маленькі тефтелі. Розмішайте кетчуп у воді і додайте сіль. Свої тефтелі я сильно не смажила, так як моя дитина їх теж любить. Я тушкувала тефтелі в томатному соусі півгодини. Вийшла дуже апетитна сковорідка. Фрикадельки всім сподобалися. Їли і чоловік, і дитина. Подається з відвареними макаронами, заправленими юшкою. Мої фрикадельки виходять не такими насиченими, тому що я не використовувала томатну пасту, але вони дуже соковиті, ніжні, м’які і смачні. Їсти одне задоволення! Чудове блюдо, сьогодні подаю з вареною гречкою. Рецепт чудовий, рекомендую всім спробувати! Велика подяка автору!

Марія Магдалина

01.11.2023

4.9

Чудові тефтелі з томатною пастою, які готуються на сковороді просто і швидко. Думаю, з таким соусом буде смачний будь-який фарш. Я зробила яловичий фарш, додала в соус паприку, хмелі-сунелі і сушений часник, вийшло дуже смачно.

ЛідаЛідочка

01.11.2023

4.8

Вийшло ідеальне блюдо для вечері! Я робила тефтелі з яловичого фаршу з томатною пастою і гасила їх на сковороді. Тефтелі з томатною пастою готуються на сковороді просто, всім домашнім дуже-дуже сподобалося, спасибі!

Світлана Т

01.11.2023

4.5

Я робила тефтелі з філе індички, вони вийшли сухими.