Albóndigas con salsa de pasta de tomate en una sartén

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer albóndigas con salsa y pasta de tomate en una sartén? Prepara los ingredientes necesarios para ello. La carne picada se puede elegir entre cualquier tipo de carne. Podría ser pollo, ternera, pavo o, como el mío, cerdo. Incluso puedes tomar carne picada mixta de varios tipos de carne.

2. PASO 2

   

   Pelar la cebolla, enjuagar con agua fría y picar finamente. Coloque la carne picada preparada en un recipiente espacioso y agréguele la cebolla picada y el huevo. Espolvorea todo con sal y especias al gusto. Como especia, puedes utilizar pimienta molida o hierbas aromáticas secas. Mezclar bien todos los ingredientes y batir en el fondo del bol. Gracias a esto, la carne picada se volverá más densa y los productos terminados no se desharán durante la cocción.

3. PASO 3

   

   Con las manos mojadas, forme bolitas con la carne picada y enróllelas en harina.

4. PASO 4

   

   En un vaso aparte, mezcle la pasta de tomate con agua, sal y especias.

5. PASO 5

   

   Vierte un poco de aceite vegetal en una sartén caliente y coloca las albóndigas preparadas. Fríelos a fuego alto por todos lados hasta que estén ligeramente dorados.

6. PASO 6

   

   Luego vierte la salsa de tomate preparada sobre las albóndigas y deja que todo hierva. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 30 minutos. 5 minutos antes de finalizar la cocción, puedes añadir una hoja de laurel a la sartén para darle sabor.

7. PASO 7

   

   Mientras las cueces, puedes darles la vuelta a las albóndigas un par de veces para que se empapen más uniformemente en la salsa de tomate. Estas albóndigas con salsa son perfectas para cualquier guarnición. Colocar en platos y servir. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

corazón

01.11.2023

4.5

Preparé albóndigas con salsa de pasta de tomate en una sartén según esta receta. Tomé carne picada mixta de diferentes tipos de carne. En lugar de pasta de tomate utilicé ketchup. Rallé la cebolla en la carne picada con un rallador fino. De las especias le agregué sal y cilantro molido. Revolví la carne picada y la batí según el consejo del autor. Hice albóndigas pequeñas. Revuelva el ketchup en agua y agregue sal. No freí demasiado las albóndigas porque a mi hijo también le encantan. Guisé las albóndigas en salsa de tomate durante media hora. Resultó una sartén muy apetecible. A todos les gustaron las albóndigas. Tanto el marido como el niño comieron. Servido con pasta hervida y coronado con yushka. Mis albóndigas no tienen tanto color porque no usé pasta de tomate, pero son muy jugosas, tiernas, suaves y sabrosas. ¡Es un placer comer! Un plato maravilloso, hoy lo serviré con trigo sarraceno hervido. La receta es excelente, ¡recomiendo a todos que la prueben! ¡Muchas gracias al autor!

María Magdalena

01.11.2023

4.9

Maravillosas albóndigas con pasta de tomate, preparadas en una sartén de forma sencilla y rápida. Creo que cualquier carne picada quedaría deliciosa con esta salsa. Comí carne picada, agregué pimentón, lúpulo suneli y ajo seco a la salsa, resultó muy sabroso.

LidaLidochka

01.11.2023

4.8

¡Resultó ser el plato perfecto para cenar! Hice albóndigas de carne picada con pasta de tomate y las cocí a fuego lento en una sartén. Las albóndigas con salsa de pasta de tomate se preparan en una sartén de forma sencilla, a todos en casa les gustó muchísimo, ¡gracias!

Svetlana T.

01.11.2023

4.5

Hice albóndigas con filete de pavo y quedaron secas.