Fleischbällchen mit Tomatenmarksauce in einer Bratpfanne

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Fleischbällchen mit Soße und Tomatenmark in einer Pfanne? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Hackfleisch kann aus jeder Fleischsorte gewählt werden. Es könnte Huhn, Rind, Truthahn oder, wie bei mir, Schweinefleisch sein. Sie können sogar gemischtes Hackfleisch aus mehreren Fleischsorten nehmen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel schälen, kalt abspülen und fein hacken. Das vorbereitete Hackfleisch in eine geräumige Schüssel geben und gehackte Zwiebeln und Ei hinzufügen. Alles nach Belieben mit Salz und Gewürzen bestreuen. Als Gewürz können Sie gemahlenen Pfeffer oder getrocknete aromatische Kräuter verwenden. Alle Zutaten gut vermischen und auf den Boden der Schüssel schlagen. Dadurch wird das Hackfleisch dichter und die fertigen Produkte zerfallen beim Garen nicht.

3. SCHRITT 3

   

   Aus dem Hackfleisch mit nassen Händen kleine Kugeln formen und diese in Mehl wälzen.

4. SCHRITT 4

   

   In einem separaten Glas Tomatenmark mit Wasser, Salz und Gewürzen vermischen.

5. SCHRITT 5

   

   Gießen Sie etwas Pflanzenöl in eine heiße Pfanne und legen Sie die vorbereiteten Fleischbällchen hinein. Bei starker Hitze von allen Seiten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

6. SCHRITT 6

   

   Anschließend die vorbereitete Tomatensauce über die Frikadellen gießen und alles zum Kochen bringen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie sie 30 Minuten lang bei schwacher Hitze köcheln. 5 Minuten vor Ende des Garvorgangs können Sie für mehr Geschmack ein Lorbeerblatt in die Pfanne geben.

7. SCHRITT 7

   

   Während des Schmorens können Sie die Fleischbällchen ein paar Mal wenden, damit sie gleichmäßiger in der Tomatensauce eingeweicht werden. Diese Fleischbällchen mit Soße passen perfekt zu jeder Beilage. Auf Teller legen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Corason

01.11.2023

4.5

Nach diesem Rezept habe ich Fleischbällchen mit Tomatenmarksauce in einer Bratpfanne zubereitet. Ich habe gemischtes Hackfleisch aus verschiedenen Fleischsorten genommen. Anstelle von Tomatenmark habe ich Tomatenketchup verwendet. Die Zwiebel habe ich auf einer feinen Reibe zu Hackfleisch gerieben. Von den Gewürzen habe ich Salz und gemahlenen Koriander hinzugefügt. Ich habe das Hackfleisch gerührt und gemäß den Anweisungen des Autors geschlagen. Ich habe kleine Fleischbällchen gemacht. Ketchup in Wasser einrühren und salzen. Ich habe meine Fleischbällchen nicht zu oft gebraten, da mein Kind sie auch liebt. Ich habe die Fleischbällchen eine halbe Stunde in Tomatensauce geschmort. Es stellte sich heraus, dass es eine sehr appetitliche Bratpfanne war. Die Fleischbällchen gefielen allen. Sowohl Mann als auch Kind aßen. Serviert mit gekochten Nudeln, garniert mit Yushka. Da ich kein Tomatenmark verwendet habe, sind meine Fleischbällchen zwar nicht so farbreich, dafür aber sehr saftig, zart, weich und lecker. Es ist eine Freude zu essen! Ein wunderbares Gericht, heute serviere ich es mit gekochtem Buchweizen. Das Rezept ist ausgezeichnet, ich empfehle jedem, es auszuprobieren! Vielen Dank an den Autor!

Maria Magdalena

01.11.2023

4.9

Herrliche Fleischbällchen mit Tomatenmark, einfach und schnell in der Pfanne zubereitet. Ich denke, dass jedes Hackfleisch mit dieser Soße köstlich wäre. Ich hatte Hackfleisch, gab der Soße Paprika, Suneli-Hopfen und getrockneten Knoblauch hinzu, es war sehr lecker.

LidaLidochka

01.11.2023

4.8

Es stellte sich heraus, dass es das perfekte Gericht zum Abendessen war! Ich habe Fleischbällchen aus Hackfleisch mit Tomatenmark gemacht und sie in einer Pfanne köcheln lassen. Fleischbällchen mit Tomatenmarksauce werden einfach in der Pfanne zubereitet, allen zu Hause hat es sehr, sehr gut geschmeckt, danke!

Swetlana T

01.11.2023

4.5

Ich habe Frikadellen aus Putenfilet gemacht, sie sind trocken geworden.