Фрикадельки с подливкой томатной пастой на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать фрикадельки с подливкой и томатной пастой на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Фарш можно выбрать из любого вида мяса. Это может быть курица, говядина, индейка или, как у меня, мясо свинины. Даже можно взять смешанный фарш из нескольких видов мяса.

2. ШАГ 2

   

   Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и мелко нарежьте. В просторную чашу поместите подготовленный фарш и добавьте к нему нарезанный лук и яйцо. По вкусу посыпьте все солью и специями. В качестве специи можно взять молотый перец или сушеные ароматные травы. Все ингредиенты хорошо перемешайте между собой и отбейте о дно чаши. Благодаря этому фарш станет плотнее и готовые изделия не будут разваливаться при приготовлении.

3. ШАГ 3

   

   Мокрыми руками слепите из фарша небольшие шарики и обваляйте их в муке.

4. ШАГ 4

   

   В отдельном стакане смешайте томатную пасту с водой, солью и специями.

5. ШАГ 5

   

   На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите подготовленные мясные шарики. Обжарьте их на сильном огне со всех сторон, чтобы они слегка подрумянились.

6. ШАГ 6

   

   Затем залейте фрикадельки подготовленным томатным соусом и доведите все до кипения. Накройте сковороду крышкой и тушите их на небольшом огне 30 минут. За 5 минут до окончания приготовления можно добавить в сковороду лавровый лист для придания аромата.

7. ШАГ 7

   

   За время тушения фрикадельки можно пару раз перевернуть, чтобы они пропитались томатным соусом более равномерно.Такие мясные фрикадельки с подливой отлично подойдут для любого гарнира. Разложите на тарелки и подавайте к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Corason

01.11.2023

4.5

Приготовила фрикадельки с подливкой томатной пастой на сковороде по этому рецепту. Взяла смешанный фарш из разных видов мяса. Вместо томатной пасты использовала кетчуп томатный. Лук репчатый я в фарш натёрла на мелкой тёрке. Из специй положила соль и молотый кориандр. Размешала фарш и отбила по совету автора. Налепила фрикадельки небольшой формы. В воде размешала кетчуп и посолила. Свои фрикадельки не сильно зажаривала, так как ребенок тоже их любит. Потушила в томатном соусе мясные шарики в течение полу часа. Очень аппетитная сковородка получилась. Фрикадельки понравились всем. Кушал и муж, и ребенок. Подавала с отварными макаронами, полив юшечкой. Мои фрикадельки не такие насыщенные по цвету, так как использовала не томатную пасту, но очень сочные, нежные, мягкие и вкусные. Кушать одно удовольствие! Прекрасное блюдо, сегодня подам с отварной гречкой. Рецепт отличный, всем рекомендую попробовать! Большое спасибо автору!

Мария Магдалина

01.11.2023

4.9

Замечательные фрикадельки с томатной пастой, готовятся на сковороде просто и быстро. Думаю, с этим соусом будет вкусно из любого фарша. У меня был говяжий фарш, в соус добавила паприку, хмели сунели и сушеный чесночек, получилось очень вкусно.

ЛидаЛидочка

01.11.2023

4.8

Получилось идеальное блюдо на ужин! Фрикадельки готовила из говяжьего фарша с томатной пастой, тушила на сковороде. Готовятся фрикадельки с подливкой томатной пастой на сковороде просто, всем домашним понравилось очень и очень, спасибо!

Светлана Т

01.11.2023

4.5

Сделала фрикадельки из филе индейки,получились сухие.