Тушеное мясо - 975 кулинарные рецепты

Они готовятся под крышкой, поэтому сохраняют максимальное количество полезных веществ. Тушить мясные кусочки можно в духовом шкафу или на сковороде. К ним добавляют нарезанные овощи, чтобы подчеркнуть насыщенный вкус основного ингредиента, смеси душистых специй и трав, свежая зелень. Рецепты тушеного мяса предполагают использование даже жестких частей туши – через полчаса-час они станут мягкими и очень аппетитными. Чтобы мяско имело привлекательный цвет, перед закладкой в толстостенную посуду его обжаривают на сильном огне в растительном масле. Процесс занимает больше времени, чем жарка или запекание в духовке, но результат того стоит. Приготовьте блюдо для семейного обеда или праздничного стола, чтобы удивить близких кушаньем, в котором сочетается отменный вкус и польза. К любимому угощению каждого мужчины в качестве гарнира отлично подойдет отварной и жареный картофель, рис, гречневая или пшеничная каша, которую можно сдобрить ароматной подливкой, легкие, летние салаты, макаронные изделия.