Из мяса на второе - 3773 кулинарные рецепты

Конечно, когда хочется быстро и досыта накормить домочадцев или большое число близких и друзей, без мясных яств не обойтись. Все разновидности мясопродуктов (свинина, говядина, баранина, курица, индейка, крольчатина и прочие) являются постоянными и желанными гостями как на праздничном, так и на ежедневном столе и присутствуют в рационе практически каждой семьи. Рецепты вторых блюд из мяса, без сомнения, есть в арсенале любого профессионального повара и в записной книжке каждой хорошей хозяйки. Мясо – продукт универсальный, сочетающийся почти со всеми ингредиентами, которые только можно использовать при приготовлении обеда. Это овощные культуры, все виды круп, грибы, рыба и морепродукты, фрукты и сухофрукты, ягоды, любая зелень и приправы… Вариантов – бесчисленное множество. Выбор кушанья, которое можно приготовить с использованием мясопродуктов, ограничивается лишь фантазией кулинара и вкусовыми предпочтениями будущих дегустаторов. В зависимости от выбранного сорта мяса, блюда можно дополнять разнообразными соусами, от майонеза и лимонного сока до соевого и томатного. При должном умении и четком следовании рецептуре всегда получается ароматное, сытное и нежное кушанье, способное удовлетворить вкусовые пристрастия даже самых капризных гурманов.