Тефтелі з сиром в духовці в сметанному соусі

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати тефтелі з сиром в сметанному соусі? Приготуйте для цього все необхідне. М'ясо можна вибрати будь-яке. Буде смачніше, якщо використовувати два види м'яса, наприклад, як у мене свинина і курка. Батон заливаємо молоком і залишаємо на деякий час.

2. КРОК 2

   

   М'ясо прокручуємо через м'ясорубку і перетворюємо в фарш. Цибулю очистити, промити холодною водою і дрібно нарізати. Помістіть фарш в миску і додайте до нього цибулю і яйце.

3. КРОК 3

   

   Додайте трохи солі і спецій. За бажанням можна додати трохи часнику. Батон віджати від молока і додати в миску з фаршем. Всі інгредієнти ретельно перемішати і вибити м’ясну суміш на дно миски. Просто киньте фарш в миску. Це необхідно для того, щоб м'ясна маса стала більш щільною і вироби з неї не розсипалися в процесі приготування.

4. КРОК 4

   

   Вологими руками сформуйте великі кульки з м’ясної суміші та покладіть у кожну кульку шматочок сиру. Потім закрити сир і щільніше скачати кульку.

5. КРОК 5

   

   Для запікання можна використовувати будь-яку жароміцну форму. Це може бути метал, скло або кераміка. Дно і боки миски змастіть рослинним маслом і викладіть туди всі отримані тефтелі.

6. КРОК 6

   

   В окремій ємності з’єднайте томатну пасту зі сметаною і додайте воду.

7. КРОК 7

   

   Отриманим соусом залити фрикадельки. Поставте деко в духовку, розігріту до 180 градусів, на 40-50 хвилин. Під час випічки покладайтеся на свою духовку.

8. КРОК 8

   

   Готові фрикадельки злегка підрум’яняться, а з деяких може визирати розплавлений сир. Вийміть деко з духовки і викладіть фрикадельки на тарілки.

9. КРОК 9

   

   Такі тефтелі можна доповнити будь-яким гарніром або свіжими овочами. Смачного!

Коментарі до рецепту

Вендета

30.09.2023

5

Я зазвичай готую тефтелі з рисом. Ще сподобався варіант з сиром. Дякую тобі.

Майстін

30.09.2023

4.9

На вечерю я вирішила приготувати тефтелі з сиром в духовці в сметанному соусі. У мене був курячий фарш і вирішила його використовувати. Буханки хліба у мене не було, тому я вирішила імпровізувати і додала в фарш короткозернистий рис, відварений до напівготовності (вариться 10 хвилин). Цибулю нарізала кубиками і вбила яйце. Зі спецій я взяла паприку, чорний мелений перець і сушений часник. Фарш вийшов водянистим, тому я додала кілька столових ложок манної крупи. Перемішала і дала постояти приблизно 20 хвилин, потім відбила фарш по дну миски, як рекомендував автор. Формуючи фрикадельки, я в середину кожної поклала кубик сиру і виклала їх у форму для запікання. Соус робили не зі сметани, а з домашніх помідорів з додаванням майонезу, води та сушеної петрушки. Вийшло дуже смачно і ситно. Дітям дуже сподобалася сирна начинка. Дякую за рецепт!

мама ласунів

30.09.2023

4.7

О, це напевно смачно. Додаю в закладки для своїх хлопців!

аборина

30.09.2023

5

Дякую за рецепт смачних фрикадельок

Маша

30.09.2023

4.8

Дякую за рецепт. Вийшло дуже смачно.

miLiSa

30.09.2023

4.7

Я робила з телячим фаршем і додавала помідори замість томатної пасти. В іншому випадку я робила тефтелі з сиром за рецептом, в духовці. Сметану додала в соус в самому кінці, боялася, що згорнеться, але ні, все вийшло. Дякую за чудовий рецепт!

світикС

30.09.2023

4.7

Чудовий рецепт! Тефтелі з сиром в духовці в сметанному соусі вийшли ніжними, ситними і дуже смачними. Дуже дякую за рецепт!