М'ясо з айвою в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як запекти м'ясо з айвою в духовці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Для запікання візьміть цілий шматок свинини без кісток. Можна взяти карбонат або шийну частину. М'ясо промити і обсушити паперовими рушниками. Нарізати шматочками товщиною 1,5-2 сантиметри, трохи не надрізаючи до кінця. Увімкніть духовку на 200 градусів.

2. КРОК 2

   

   М'ясо посолити і посипати спеціями. Руками втерти в м’ясо спеції.

3. КРОК 3

   

   Підготуйте форму для запікання. Накрийте його фольгою. Подрібнене м'ясо викласти у форму. Щоб дізнатися більше про форми для випічки та алюмінієву фольгу, перегляньте статті, посилання на які наведені в кінці рецепту.

4. КРОК 4

   

   Вимийте айву щіткою, щоб видалити з неї весь ворсинок. Потім розріжте її на 4 частини, видаліть серцевину і наріжте айву скибочками. Шкірку з нього знімати не потрібно.

5. КРОК 5

   

   Вставте шматочки айви в надрізи м’яса. Навколо шматка м'яса викласти айву, що залишилася.

6. КРОК 6

   

   Потім змастіть м’ясо і айву з усіх поверхонь рідким медом. Щоб мед став рідким. Якщо ваш мед зацукрований, то розтопіть його на водяній бані або в мікрохвильовці на середній потужності.

7. КРОК 7

   

   Загорніть м'ясо у фольгу і поставте в розігріту до 200 градусів духовку на 1,5 години. Точний час залежить від вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта.

8. КРОК 8

   

   За 20-30 хвилин до закінчення часу приготування зніміть верхній шар фольги і залиште м’ясо в духовці без кришки, щоб підрум’янилися.

9. КРОК 9

   

   Готове м'ясо перекладаємо на блюдо і подаємо до столу. Смачне і соковите м'ясо готове! Смачного!

Коментарі до рецепту

Елечка

15.11.2023

4.8

З айвою не пробувала, але запечена свинина з ананасами дуже смачна.