Мясо с айвой в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Как запечь мясо с айвой в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для запекания возьмите цельный кусок свинины без костей. Можно взять карбонат или шейную часть.Мясо промойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте на куски, толщиной 1,5-2 сантиметра, немного не дорезая до конца.Включите духовку на 200 градусов.

2. ШАГ 2

   

   Мясо посолите и посыпьте специями. Втирайте специи руками в мясо.

3. ШАГ 3

   

   Подготовьте форму для запекания. Застелите её фольгой. Выложите нарезанное мясо в форму. Подробнее о формах для запекания и алюминиевой фольге читайте в статьях по ссылкам в конце рецепта.

4. ШАГ 4

   

   Айву помойте щеткой, чтобы смыть с неё все ворсинки. Затем разрежьте её на 4 части, удалите сердцевину и нарежьте айву на ломтики. Кожуру с неё снимать необязательно.

5. ШАГ 5

   

   В разрезы на мясе вставьте кусочки айвы. Оставшуюся айву разложите вокруг куска мяса.

6. ШАГ 6

   

   Затем смажьте мясо с айвой по все поверхности жидким медом. Чтобы мед стал жидким. Если мёд у вас засахаренный, то растопите его на водяной бане или в микроволновке на средней мощности.

7. ШАГ 7

   

   Оберните мясо фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов на 1,5 часа. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.

8. ШАГ 8

   

   За 20-30 минут до окончания времени готовки, снимите верхний слой фольги и оставьте мясо в духовке в открытом виде,чтобы оно подрумянилось.

9. ШАГ 9

   

   Готовое мясо переложите на блюдо и подавайте к столу.Вкусное и сочное мясо готово!Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

элечка

15.11.2023

4.8

С айвой не пробовала, а вот с ананасами запеченная свинина вкусная.