Mięso z pigwą w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec mięso z pigwą w piekarniku? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Do pieczenia weź cały kawałek wieprzowiny bez kości. Możesz wziąć węglan lub część szyi. Mięso opłukać i osuszyć papierowymi ręcznikami. Pokroić na kawałki o grubości 1,5-2 centymetrów, nieco krótsze niż docięcie do końca. Włącz piekarnik na 200 stopni.

2. KROK 2

   

   Mięso posolić i posypać przyprawami. Wcieraj przyprawy w mięso rękami.

3. KROK 3

   

   Przygotuj naczynie do pieczenia. Przykryj go folią. Włóż pokrojone mięso do formy. Więcej informacji na temat form do pieczenia i folii aluminiowej znajdziesz w artykułach, do których link znajduje się na końcu przepisu.

4. KROK 4

   

   Pigwę umyj pędzelkiem, aby usunąć z niej wszelkie kłaczki. Następnie przekrój go na 4 części, usuń rdzeń i pokrój pigwę w plasterki. Nie jest konieczne usuwanie z niego skórki.

5. KROK 5

   

   W nacięcia w mięsie włóż kawałki pigwy. Połóż pozostałą pigwę wokół kawałka mięsa.

6. KROK 6

   

   Następnie posmaruj mięso i pigwę wszystkimi powierzchniami płynnym miodem. Aby miód stał się płynny. Jeśli Twój miód jest kandyzowany, rozpuść go w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej ustawionej na średnią moc.

7. KROK 7

   

   Mięso zawiń w folię i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 1,5 godziny. Dokładny czas zależy od piekarnika. O funkcjach piekarników można dowiedzieć się czytając osobny artykuł, link na końcu przepisu.

8. KROK 8

   

   20-30 minut przed końcem pieczenia zdejmij górną warstwę folii i zostaw mięso w piekarniku bez przykrycia, aby się zarumieniło.

9. KROK 9

   

   Gotowe mięso przełóż na talerz i podawaj. Smaczne i soczyste mięso jest gotowe! Smacznego!

Komentarze do przepisu

Elechka

15.11.2023

4.8

Z pigwą nie próbowałam, ale schab pieczony z ananasami jest pyszny.