М'ясо з баклажанами і картоплею в мультиварці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Необхідні інгредієнти. М'ясо промийте під проточною водою, картоплю, цибулю і моркву очистіть і добре промийте, просто вимийте і обсушіть перець, баклажани, помідори і зелень.

2. КРОК 2

   

   Баклажани розрізаємо вздовж на 4 частини, потім поперек до товщини 1 см. Добре, що овочів в супермаркетах тепер удосталь і навіть взимку можна порадувати себе свіжими баклажанами

3. КРОК 3

   

   Тепер добре їх посоліть і відставте в сторону - це прибере з них всю гіркоту.

4. КРОК 4

   

   М'ясо нарізаємо, але не дрібно

5. КРОК 5

   

   Ставимо програму «Випічка». У чашу мультиварки додаємо оливкову олію і викладаємо м’ясо. А поки займемося рештою овочів.

6. КРОК 6

   

   Картоплю нарізати великими кубиками

7. КРОК 7

   

   Перець теж крупно нарізаємо

8. КРОК 8

   

   Цибулю крупно наріжте

9. КРОК 9

   

   Помідор також наріжте великими кубиками

10. КРОК 10

    

    Поки ми нарізали овочі, м'ясо вже обсмажилося. Це зайняло 15 хвилин

11. КРОК 11

    

    Тепер виставляємо програму «Гасіння» на 50 хвилин

12. КРОК 12

    

    Решту овочів додати до м'яса, посолити, додати прованські трави і чорний перець, додати склянку гарячої води і перемішати, можна і холодну, але тоді час варіння потрібно збільшити.

13. КРОК 13

    

    Через 20 хвилин додаємо томатний сік, можна замінити томатною пастою. Але у мене є домашній сік і я йому більше довіряю. В принципі, сік можна додати відразу при додаванні овочів.

14. КРОК 14

    

    Пролунав сигнал про закінчення програми. Зелень і часник дрібно порубати

15. КРОК 15

    

    Додайте до пасерованих овочів і м'яса, закрийте кришку і залиште - нехай вони просочуються ароматами один одного. Я роблю це в режимі «Підігрів», який включається відразу після закінчення програми - думаю, що в інших мультиварках так само. Через 10 хвилин розкласти по тарілках і спробувати

16. КРОК 16

    

    Смачного!