Carne con melanzane e patate in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti richiesti. Sciacquate la carne sotto l'acqua corrente, sbucciate e lavate bene le patate, le cipolle e le carote, semplicemente lavate e asciugate i peperoni, le melanzane, i pomodori e le verdure.

2. PASSO 2

   

   Tagliamo le melanzane nel senso della lunghezza in 4 parti, poi trasversalmente fino allo spessore di 1 cm. È positivo che ora ci siano verdure in abbondanza nei supermercati e anche in inverno puoi accontentarti con le melanzane fresche

3. PASSO 3

   

   Ora salateli bene e metteteli da parte: questo toglierà loro tutta l'amarezza.

4. PASSO 4

   

   Tagliamo la carne, ma non finemente

5. PASSO 5

   

   Impostiamo il programma "Cottura". Aggiungi l'olio d'oliva nella ciotola del multicooker e aggiungi la carne. Nel frattempo occupiamoci del resto delle verdure.

6. PASSO 6

   

   Patate tagliate a cubetti grandi

7. PASSO 7

   

   Tagliamo grossolanamente anche il peperone

8. PASSO 8

   

   Tagliare grossolanamente la cipolla

9. PASSO 9

   

   Tagliare anche il pomodoro a cubetti grandi

10. PASSO 10

    

    Mentre tagliavamo le verdure la carne era già fritta. Mi ci sono voluti 15 minuti

11. PASSO 11

    

    Ora imposta il programma su “Spezzatino” per 50 minuti

12. PASSO 12

    

    Aggiungete alla carne il resto delle verdure, salate, aggiungete le erbe provenzali e il pepe nero, aggiungete un bicchiere di acqua calda e mantecate, potete usare anche acqua fredda, ma poi bisogna aumentare il tempo di cottura

13. PASSO 13

    

    Dopo 20 minuti aggiungete il succo di pomodoro, potete sostituirlo con concentrato di pomodoro. Ma ho del succo fatto in casa e mi fido di più. In linea di principio, il succo può essere aggiunto immediatamente quando si aggiungono le verdure.

14. PASSO 14

    

    Suonò il segnale che indicava la fine del programma. Tritare finemente le verdure e l'aglio

15. PASSO 15

    

    Aggiungere alle verdure e alla carne in umido, chiudere il coperchio e lasciare - lasciarli assorbire gli aromi l'uno dell'altro. Lo faccio nella modalità "Riscaldamento", che si accende immediatamente dopo la fine del programma - penso che sia lo stesso in altri multicooker. Dopo 10 minuti disporre nei piatti e assaggiare

16. PASSO 16

    

    Buon appetito!