Carne con berenjenas y patatas en olla de cocción lenta.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 15 minutos

1. PASO 1

   

   Ingredientes requeridos. Enjuague la carne con agua corriente, pele y lave bien las patatas, las cebollas y las zanahorias, simplemente lave y seque los pimientos, las berenjenas, los tomates y las verduras.

2. PASO 2

   

   Cortamos la berenjena a lo largo en 4 partes, luego en forma transversal hasta un grosor de 1 cm. Es bueno que ahora haya abundantes verduras en los supermercados e incluso en invierno puedes deleitarte con berenjenas frescas.

3. PASO 3

   

   Ahora sal bien y déjalo a un lado; esto les quitará todo el amargor.

4. PASO 4

   

   Cortamos la carne, pero no fina

5. PASO 5

   

   Configuramos el programa "Hornear". Agrega aceite de oliva al recipiente multicocina y agrega la carne. Mientras tanto, sigamos con el resto de verduras.

6. PASO 6

   

   Patatas cortadas en cubos grandes.

7. PASO 7

   

   Cortamos también el pimiento en trozos grandes

8. PASO 8

   

   Cortar la cebolla en trozos grandes

9. PASO 9

   

   Corta también el tomate en cubos grandes.

10. PASO 10

    

    Mientras picábamos las verduras, la carne ya estaba frita. me tomó 15 minutos

11. PASO 11

    

    Ahora configure el programa en "Guisado" durante 50 minutos.

12. PASO 12

    

    Agrega el resto de las verduras a la carne, agrega sal, agrega hierbas provenzales y pimienta negra, agrega un vaso de agua caliente y revuelve, también puedes usar agua fría, pero luego hay que aumentar el tiempo de cocción.

13. PASO 13

    

    Después de 20 minutos, agrega el jugo de tomate, puedes reemplazarlo con pasta de tomate. Pero tengo jugo casero y confío más en él. En principio, el jugo se puede añadir inmediatamente después de añadir las verduras.

14. PASO 14

    

    Sonó la señal indicando el final del programa. Picar finamente las verduras y el ajo.

15. PASO 15

    

    Agregue las verduras y la carne guisadas, cierre la tapa y déjelas, déjelas empaparse de sus aromas. Hago esto en el modo "Calefacción", que se enciende inmediatamente después del final del programa; creo que es lo mismo en otras multicocinas. Después de 10 minutos, colocar en platos y probar.

16. PASO 16

    

    ¡Buen provecho!