Mięso z bakłażanem i ziemniakami w powolnej kuchence

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 15 minuty

1. KROK 1

   

   Wymagane składniki. Opłucz mięso pod bieżącą wodą, obierz i dobrze umyj ziemniaki, cebulę i marchewkę, wystarczy umyć i osuszyć paprykę, bakłażan, pomidory i warzywa.

2. KROK 2

   

   Bakłażana kroimy wzdłuż na 4 części, następnie w poprzek na grubość 1 cm. Dobrze, że w supermarketach jest teraz mnóstwo warzyw i nawet zimą można zadowolić się świeżymi bakłażanami

3. KROK 3

   

   Teraz dobrze go posolić i odłożyć na bok - to usunie z nich całą gorycz.

4. KROK 4

   

   Mięso kroimy, ale niezbyt drobno

5. KROK 5

   

   Ustawiamy program „Pieczenie”. Do miski multicookera wlewamy oliwę i wrzucamy mięso. W międzyczasie zajmijmy się resztą warzyw.

6. KROK 6

   

   Ziemniaki pokroić w dużą kostkę

7. KROK 7

   

   Grubo kroimy także paprykę

8. KROK 8

   

   Cebulę pokroić grubo

9. KROK 9

   

   Pomidora również pokroić w dużą kostkę

10. KROK 10

    

    Kiedy siekaliśmy warzywa, mięso było już usmażone. Zajęło mi to 15 minut

11. KROK 11

    

    Teraz ustaw program na „Gulasz” na 50 minut

12. KROK 12

    

    Do mięsa dodać resztę warzyw, doprawić solą, dodać zioła prowansalskie i czarny pieprz, zalać szklanką gorącej wody i wymieszać, można też użyć zimnej wody, ale wtedy trzeba wydłużyć czas gotowania

13. KROK 13

    

    Po 20 minutach dodać sok pomidorowy, można go zastąpić koncentratem pomidorowym. Ale mam domowy sok i bardziej mu ufam. W zasadzie sok można dodać natychmiast po dodaniu warzyw.

14. KROK 14

    

    Rozległ się sygnał informujący o zakończeniu programu. Drobno posiekaj warzywa i czosnek

15. KROK 15

    

    Dodać do duszonych warzyw i mięsa, zamknąć pokrywkę i pozostawić – pozwolić im nasiąknąć wzajemnymi aromatami. Robię to w trybie „Ogrzewanie”, który włącza się od razu po zakończeniu programu – myślę, że w innych multicookerach jest podobnie. Po 10 minutach wyłożyć na talerze i spróbować

16. KROK 16

    

    Smacznego!