スロークッカーでナスとジャガイモを入れた肉

手順

調理時間: 1 時間 15 分

1. ステップ 1

   

   必要な成分。肉を流水ですすぎ、ジャガイモ、タマネギ、ニンジンは皮をむいてよく洗い、ピーマン、ナス、トマト、野菜は洗って乾燥させます。

2. ステップ 2

   

   なすは縦に4等分に切り、横に1cmの厚さに切ります。スーパーに野菜が豊富になって、冬でも新鮮なナスが食べられるようになって良かったですね。

3. ステップ 3

   

   次に、よく塩を加えて脇に置きます。これにより、苦味がすべて取り除かれます。

4. ステップ 4

   

   肉を切りますが、細かくはありません

5. ステップ 5

   

   「ベーキング」プログラムを設定します。マルチクッカーボウルにオリーブオイルを加え、肉を加えます。その間に残りの野菜を作りましょう。

6. ステップ 6

   

   ジャガイモは大きな立方体に切ります

7. ステップ 7

   

   ピーマンも粗く切ります

8. ステップ 8

   

   玉ねぎを粗く切ります

9. ステップ 9

   

   トマトも大きめの角切りにします

10. ステップ 10

    

    私たちが野菜を切っている間に、肉はすでに揚げられていました。 15分かかりました

11. ステップ 11

    

    次に、プログラムを「シチュー」に 50 分間設定します。

12. ステップ 12

    

    残りの野菜を肉に加え、塩を加え、プロヴァンス風ハーブと黒コショウを加え、コップ一杯のお湯を加えてかき混ぜます。冷水を使用することもできますが、その場合は調理時間を長くする必要があります

13. ステップ 13

    

    20分後、トマトジュースを加え、トマトペーストに置き換えることができます。でも、私は自家製ジュースを持っているので、それをもっと信頼しています。原則として、野菜を加えるときにジュースをすぐに加えることができます。

14. ステップ 14

    

    番組終了を知らせる合図が鳴った。野菜とニンニクを細かく刻む

15. ステップ 15

    

    煮込んだ野菜と肉を加え、蓋を閉めて放置し、お互いの香りを染み込ませます。私はこれを「加熱」モードで行います。このモードはプログラムの終了直後にオンになります。これは他のマルチクッカーでも同じだと思います。 10分後、お皿に盛り付けて味見をします

16. ステップ 16

    

    食欲旺盛！