スロークッカーで豚肉を作る - 61 料理レシピ

豚肉はスロークッカーで、骨の有無にかかわらず、大きな丸ごとまたは小さな部分に調理できます。シチュー、グーラッシュ、スープ、ピラフ、ビーフストロガノフ、ゆでポーク、ロール、ステーキ、フライ、ロースト、ソーセージ、クパティ、グレービーソース、ハム、アコーディオン、シシカバブ、ソリャンカ、アズなどです。

ご覧のとおり、スロークッカーでの豚肉のレシピは多数あり、多様であるため、それらを準備するための肉は最終目標に基づいて選択する必要があります。テンダーロイン、フィレ、脂肪の層のある部分、リブ、レバーや内臓を含む豚枝肉のあらゆる部分を摂取できます。肉が固すぎる場合は、叩いたりマリネしたりすると、より柔らかくなり、柔らかくなります。硬化した乾燥肉は牛乳に浸すことができます。豚肉に風味を加えるために、肉片にニンニク、ハーブ、スパイスを詰めることができます。ちなみに、この方法だと肉の臭みや味が抜けてしまいます。

スロークッカーで豚肉料理を調理する技術は、鍋やフライパンでコンロで調理する技術と似ています。揚げるものは、適切なプログラムで蓋を開けた状態で揚げられます。煮込みたいものや焼きたいものは、蓋を閉めて必要なプログラムを選択した状態で煮込み、焼きます。

唯一の違いは調理時間かもしれません。一般に、スロークッカーではプロセスに時間がかかります。特にガスコンロと比べると。ただし、この場合、機器のモデルとその新規性の程度の両方が重要です（より現代的な類似品は、調理作業をより速く簡単に処理できます）。