スロークッカーで豚肉のサワークリームソース煮

手順

調理時間: 1 時間 10 分

1. ステップ 1

   

   スロークッカーで美味しい豚肉のサワークリームソースを作る方法は？とてもシンプルです！まず、リストに従って必要な材料を準備します。豚肉以外に食べられる肉は何ですか？どれでも。牛肉、子羊肉、鶏肉、七面鳥でも大丈夫です。ただし、料理のカロリーや調理時間は変化することに注意してください。

2. ステップ 2

   

   豚肉を洗って乾かし、中くらいの大きさに切ります。豚肉は骨を取り除き、果肉だけを使用する必要があります。お好みに応じて枝肉の部位をお選びください。これは、ハム、肩肉、炭酸肉、ネック、テンダーロインなどです。私はヘラを持っており、以前に余分な脂肪を切り落としました。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎの皮をむき、半分の輪切りにします。

4. ステップ 4

   

   サワークリームに水、小麦粉、スパイスを加えてよく混ぜ、塊をすべてほぐします。ソースがもっと欲しい場合は、サワークリームと水の量を1.5倍に増やしてください。サワークリームはあらゆる脂肪含有量に適しています。私は15％持っています。小麦粉と水を加えると、第一にソースが濃くなり、第二にサワークリームが固まらなくなります。レシピの最後にある記事を読むことで、サワークリームソースの作り方の複雑さを学ぶことができます。

5. ステップ 5

   

   マルチクッカーを「揚げ」モードに20分間設定します。マルチクッカーボウルに植物油を入れて加熱します。マルチクッカーは同じように動作するわけではなく、時間やモードが異なる場合があることに注意してください。マルチクッカーの詳細については、手順の下にある記事のリンクを使用して読んでください。

6. ステップ 6

   

   豚肉を置きます。肉全体に油がコーティングされるまでかき混ぜます。時々かき混ぜながら、豚肉をきつね色になるまで炒めます。

7. ステップ 7

   

   玉ねぎを加え、かき混ぜながらさらに2分間一緒に調理します。

8. ステップ 8

   

   マルチクッカーのモードを「シチュー」に変更し、時間を40分に設定します。正確な煮込み時間は、スロークッカーのブランドとモデル、肉を煮る温度、選択した豚枝肉のカットによって異なります。たとえば、脂肪の多い首と肩は、密度の高い炭酸肉やハムよりも早く柔らかくなります。

9. ステップ 9

   

   サワークリーム混合物を肉の上に注ぎ、かき混ぜます。残りの時間、蓋を閉めて肉が柔らかくなるまですべてを一緒に煮ます。沸騰が強すぎる場合は、温度を5℃下げることができます（デバイスのモデルにそのような機能がある場合）。食欲旺盛！

レシピへのコメント

モデレーターのクセニア

24.11.2023

4.6

骨付き豚肉がありました。スロークッカーで豚肉のサワークリームソース煮のレシピに基づいて、夕食に調理することにしました。この料理は手間をかけずに非常に簡単かつシンプルに調理できます。脂肪分15パーセントのサワークリームを使用しました。全てレシピ通りにやりました。調理時間はレシピに記載されている時間で十分でした。とても美味しくて満足な仕上がりになりました。肉は柔らかくて柔らかく、私の場合は骨から見事に外れました。ソースは繊細で、心地よいクリーミーな香りが特徴です。豚肉とそば粉のサワークリームソースを添えました。マリアさん、レシピありがとうございます！