Майонез в блендері з гірчицею

Name: Майонез в блендері з гірчицею
Total time: 10 min
Yield: 10
Ingredients: 1 Яйця; 0.5 чайн.л. Гірчиця; 100 ml Соняшникова олія; 1 g Сіль; 1 g Цукор; 1 чайн.л. Лимонний сік

Найкращий рецепт домашнього майонезу. Смачно і недорого! Багато хто пам'ятає смак майонезу «Провансаль», який продавався в продуктових магазинах вісімдесятих років минулого, що недавно став минулим двадцятого століття. Незважаючи на те, що сьогодні в магазинах представлений величезний вибір майонезу, знайти той самий смак, знайомий з дитинства, досить складно. Тому довелося згадати почутий десь у глибокому дитинстві кулінарний рецепт майонезу «Домашній провансаль», який ще в ті далекі роки деякі господині готували своїми руками, вважаючи його смачнішим і кориснішим за магазинний.

351

89869

Майя Стюарт

Автор рецепта

0

Інгредієнти

Порції: 10

1

0.5чайн.л.

100ml

1g

1g

1чайн.л.

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 хвилин

КРОК 1
Інгредієнти
КРОК 2
Ретельно змішайте яйце, гірчицю, соняшникову олію, сіль, цукор, лимонний сік
КРОК 3
Помістіть його в чашу блендера і збивайте пару хвилин на середній швидкості віночком, роблячи перерви через кожну хвилину. Мутовка — кругла насадка з отворами для збивання коктейлів.
КРОК 4
Готовий майонез білий і трохи покритий білою піною.
КРОК 5
Прованський ностальгічний майонез перекладаю в невелику ємність і ставлю в холодильник на пару годин для загустіння. Після закінчення цього часу ним можна приправляти будь-які страви, наприклад, фірмову страву будь-якого святкового столу - салат Олів'є, який у всьому світі називають «російським».
КРОК 6
Смачного!

Коментарі до рецепту

moroshka2000

14.09.2023

4.7

Хочу спробувати цей рецепт, трохи пізніше викладу фото. побігла на кухню робити

Мя-ча

14.09.2023

5

Аркадій, екстаз! Чудово!!! Сьогодні я приготував цей рецепт, і я повинен сказати, що це було дуже смачно! Поспішаю з глибокою вдячністю!! Рекомендую всім цей рецепт

moroshka2000

14.09.2023

4.9

Рецепт чудовий, готується дуже легко і швидко. Але зазвичай ми використовуємо для себе більш натуральні види оцту - винний (надає кислинку) або яблучний (надає солодкий смак). Велике спасибі автору.

Аркадій і Світлана

14.09.2023

5

moroshka2000 так, домашній майонез супер)) Дякую за фото!

Ольга

14.09.2023

4.7

У рецепті оцту немає, а в описі приготування є! Скільки потрібно? Дякую тобі.

Аркадій і Світлана

14.09.2023

4.5

Ольга, оцет не потрібен, достатньо буде лимонного соку, це опечатка

olgay198108

14.09.2023

4.8

Цікавий рецепт. Візьму на замітку))) Рецептів майонезу багато, і кожен по-своєму відрізняється)) Буду ще робити, хочу спробувати, бо дуже цікаво і смачно описано)))