겨자와 믹서기에 마요네즈

Name: 겨자와 믹서기에 마요네즈
Total time: 10 min
Yield: 10
Ingredients: 1 계란; 0.5 티스푼 겨자; 100 ml 해바라기유; 1 그램 소금; 1 그램 설탕; 1 티스푼 레몬 주스

최고의 홈메이드 마요네즈 레시피. 맛있고 저렴해요! 많은 사람들은 최근 20세기의 과거가 된 80년대 식료품점에서 판매되었던 "프로방스" 마요네즈의 맛을 기억합니다. 오늘날 상점에는 다양한 마요네즈가 있다는 사실에도 불구하고 어린 시절부터 친숙한 맛을 찾는 것은 매우 어렵습니다. 따라서 어린 시절 어딘가에서 들었던 "수제 프로방스"마요네즈 요리법을 기억해야했습니다. 그 먼 몇 년 동안에도 일부 주부들은 상점에서 구입 한 것보다 더 맛있고 건강하다고 생각하여 직접 손으로 준비했습니다.

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마야 스튜어트

레시피 작성자

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재료

서빙: 10

1

0.5티스푼

100ml

1그램

1그램

1티스푼

단계별 준비

요리 시간: 10 분

단계 1
재료
단계 2
달걀, 겨자, 해바라기유, 소금, 설탕, 레몬즙을 잘 섞으세요.
단계 3
블렌더 볼에 넣고 중간 속도로 거품기로 몇 분간 휘저으며 1분마다 휴식을 취합니다. 소용돌이는 휘핑 칵테일을 위한 구멍이 있는 둥근 부착물입니다.
단계 4
완성된 마요네즈는 하얗고 하얀 거품이 살짝 덮여있습니다.
단계 5
프로방스의 향수를 불러일으키는 마요네즈를 작은 용기에 담아 냉장고에 두 시간 정도 넣어 걸쭉하게 만듭니다. 이 시간이 지나면 모든 음식에 양념을 하는 데 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 전 세계에서 "러시안"이라고 불리는 휴일 테이블의 대표 요리인 올리비에 샐러드를 맛볼 수 있습니다.
단계 6
많이 드세요!