Mayonnaise au mixeur avec de la moutarde

Name: Mayonnaise au mixeur avec de la moutarde
Total time: 10 min
Yield: 10
Ingredients: 1 Œufs; 0.5 cuillère à café Moutarde; 100 ml Huile de tournesol; 1 g Sel; 1 g Sucre; 1 cuillère à café Jus de citron

La meilleure recette de mayonnaise maison. Savoureux et pas cher ! Beaucoup de gens se souviennent du goût de la mayonnaise « provençale », vendue dans les épiceries dans les années quatre-vingt de ce qui est récemment devenu le passé du XXe siècle. Malgré le fait qu'il existe aujourd'hui un vaste choix de mayonnaise dans les magasins, il est assez difficile de retrouver le même goût familier depuis l'enfance. Par conséquent, j'ai dû me souvenir de la recette culinaire que j'ai entendue quelque part dans l'enfance profonde pour la mayonnaise « provençale maison », que même dans ces années lointaines certaines femmes au foyer préparaient de leurs propres mains, la considérant plus savoureuse et plus saine que celle achetée en magasin.

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Maya Stewart

Auteur de la recette

Mayonnaise au mixeur avec de la moutarde

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Ingrédients

Portions: 10

1

0.5cuillère à café

100ml

1g

1g

1cuillère à café

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 minutes

ÉTAPE 1
Ingrédients
ÉTAPE 2
Bien mélanger l'oeuf, la moutarde, l'huile de tournesol, le sel, le sucre, le jus de citron
ÉTAPE 3
Placez-le dans le bol d'un mixeur et battez pendant quelques minutes à vitesse moyenne avec un fouet, en faisant des pauses toutes les minutes. Un verticille est un accessoire rond percé de trous pour fouetter des cocktails.
ÉTAPE 4
La mayonnaise finie est blanche et légèrement recouverte de mousse blanche.
ÉTAPE 5
Je transfère la mayonnaise nostalgique provençale dans un petit récipient et la mets au réfrigérateur pendant quelques heures pour épaissir. Passé ce délai, il peut être utilisé pour assaisonner n'importe quel aliment, par exemple le plat emblématique de toute table de fête - la salade Olivier, appelée « russe » dans le monde entier.
ÉTAPE 6
Bon appétit!

Commentaires sur la recette

morochka2000

14.09.2023

4.7

J'ai envie d'essayer cette recette, je posterai une photo un peu plus tard. j'ai couru à la cuisine pour faire

Mya-cha

14.09.2023

5

Arkady, l'extase ! Super !!! J'ai fait cette recette aujourd'hui et je dois dire qu'elle était délicieuse ! Je me dépêche avec une profonde gratitude !! Je recommande cette recette à tout le monde

morochka2000

14.09.2023

4.9

La recette est merveilleuse, très simple et rapide à préparer. Mais nous utilisons généralement des types de vinaigre plus naturels pour nous-mêmes - du vin (donne de l'acidité) ou de la pomme (donne un goût sucré). Un grand merci à l'auteur.

Arkadi et Svetlana

14.09.2023

5

moroshka2000 oui, la mayonnaise maison est super)) Merci pour les photos !

Olga

14.09.2023

4.7

Il n’y a pas de vinaigre dans la recette, mais il y en a dans le descriptif de la cuisine ! Combien faut-il ? Merci.

Arkadi et Svetlana

14.09.2023

4.5

Olga, tu n'as pas besoin de vinaigre, le jus de citron suffira, c'est une faute de frappe

olgay198108

14.09.2023

4.8

Recette intéressante. J'en prends note))) Il existe de nombreuses recettes de mayonnaise, et chacune est différente à sa manière)) Je vais refaire celle-ci, je veux l'essayer, car elle est décrite de manière très intéressante et savoureuse)))