Майонез в блендере с горчицей

Name: Майонез в блендере с горчицей
Total time: 10 min
Yield: 10
Ingredients: 1 Яйца; 0.5 чайн.л. Горчица; 100 мл Подсолнечное масло; 1 гр Соль; 1 гр Сахар; 1 чайн.л. Лимонный сок

Лучший рецепт домашнего майонеза. Вкусно и недорого! Многие помнят вкус майонеза "Провансаль", продававшегося в гастрономах в восьмидесятые годы недавно ставшего прошлым двадцатого века. Несмотря на то, что сегодня в магазинах выбор майонеза огромный, найти тот самый вкус, знакомый с детства, довольно трудно. Поэтому пришлось мне вспомнить услышанный где-то в глубоком детстве кулинарный рецепт майонеза "Домашний Провансаль", который и в те далекие годы некоторые хозяйки готовили собственноручно, считая его вкуснее и полезнее магазинного.

351

89869

Майя Стюарт

Автор рецепта

0

Ингредиенты

Порции: 10

1

0.5чайн.л.

100мл

1гр

1гр

1чайн.л.

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 мин

ШАГ 1
Ингредиенты
ШАГ 2
Тщательно перемешиваю яйцо, горчицу, подсолнечное масло, соль, сахар, лимонный сок
ШАГ 3
Помещаю в чашу блендера и взбиваю пару минут на средней скорости мутовкой с перерывами каждую минуту. Мутовка - это такая круглая насадка с дырочками для взбивания коктейлей.
ШАГ 4
Готовый майонез белого цвета и слегка покрыт белой пенкой.
ШАГ 5
Перекладываю майонез "Провансаль ностальгический" в небольшой контейнер и ставлю в холодильник на пару часиков для загустевания. Спустя это время, им можно заправлять любую еду, например, коронное блюдо всякого праздничного стола - салат "Оливье", который во всем мире называют "Русским".
ШАГ 6
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

moroshka2000

14.09.2023

4.7

хочу попробовать этот рецептик, фото выложу чуть позже. побежала на кухню делать

Mya-чa

14.09.2023

5

Аркадий, экстаз ! отлично !!! по этому рецептику готовила сегодня, надо сказать, вкусняшно! тороплюсь с глубокой благодарностью!! и всем советую такой рецептик

moroshka2000

14.09.2023

4.9

Рецепт замечательный,очень легкий и быстрый в приготовлении. Только обычно для себя используем более натуральные виды уксуса - винный (дает кислинку) или яблочный(дает сладость вкуса). Большое спасибо автору.

Аркадий и Светлана

14.09.2023

5

moroshka2000 да, домашний майонез - это здорово))Спасибо за фотки!

Ольга

14.09.2023

4.7

В рецепте уксуса нет, а в описании приготовления есть! А сколько его надо? Спасибо.

Аркадий и Светлана

14.09.2023

4.5

Ольга, не нужно уксуса, лимонного сока будет достаточно, это описка

olgay198108

14.09.2023

4.8

Интересный рецепт. Возьму на заметку))) Есть много рецептов майонеза, и каждый отличается по-своему)) Приготовлю еще этот, хочется попробовать, потому что описано очень интересно и вкусно)))