Сирна запіканка Манно в духовці

Name: Сирна запіканка Манно в духовці
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g Сир; 0.5 стакан Цукор; 0.5 стакан Молоко; 0.5 стакан Манна крупа; 2 Яйця; 50 g Вершкове масло; 0.5 чайн.л. Ванілін; за смаком Сіль

Ідеальний час для чаювання або смачної недільної закуски. Вибір за вами! Адже цей смачний і корисний десерт можна подавати і вранці, і вдень, і ввечері, і на святковий стіл. Цей рецепт ароматної сирно-манної запіканки є безпрограшним. І не тільки за смаком і способом приготування. І дорослі, і діти, які найчастіше терпіти не можуть сир, будуть просити ще. До речі, гарно приготувати запіканку разом з дитиною! Відмінний варіант дитячого, дієтичного харчування та харчування для майбутніх мам. Його можна використовувати і як десерт, і як самостійну страву на сніданок тощо. Подавайте гарячим або холодним – добре в будь-якому випадку. Але можна подавати зі сметаною, згущеним молоком, джемом, сиропом, солодко-вершковим соусом і т. д. Не відмовляйте собі і своїм близьким!

159

39127

Зої Джексон

Автор рецепта

Калорії

341ККал

Білок

17грам

Жир

19грам

Вуглеводи

27грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 6

500g

0.5стакан

0.5стакан

0.5стакан

2

50g

0.5чайн.л.

за смаком

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 40 хвилин

КРОК 1
Як приготувати сирну запіканку з манки в духовці? Манку спочатку заливаємо молоком. Обов'язково все перемішати і забути про цю масу на півгодини.
КРОК 2
Поки манна крупа набухає, нам потрібно розм'якшити масло. Краще це зробити природно, тобто на кухні, на столі, заздалегідь поставивши його на блюдце.
КРОК 3
Щоб не втрачати час, продовжимо - яйця розбиваємо в тарілку і, додавши цукор, збиваємо. Але не перестарайтеся - піна нам зовсім не потрібна.
КРОК 4
Далі пропустіть сир через сито, м’ясорубку або блендер, а потім додайте вершкове масло, яєчно-цукрову суміш, манку з молоком, а також сіль і ванілін.
КРОК 5
Перемішувати цю масу можна виделкою, віночком або іншим способом, який вам більше підходить. Важливо, щоб маса придбала пастоподібний стан.
КРОК 6
Я люблю курагу в запіканках, тому нарізала її дрібно. Замочувати його не було потреби, бо... він був свіжий і м’який. Якщо ви не хочете курагу, додайте родзинки, замочивши їх у гарячій воді. Додайте курагу (або родзинки) і знову перемішайте суміш.
КРОК 7
Нам залишається тільки включити духовку і поставити її на 180 градусів. Поки він нагрівається, змастіть сковороду (дно і боки) маслом. Можна посипати паніровкою або манною крупою, і викласти тісто в підготовлену форму. Пам'ятайте, що товщина запіканки повинна бути 3-4 см. Розгладити його поверхню лопаткою і змастити сметаною. За бажанням зверху посипати ягодами.
КРОК 8
Нам залишається лише відправити форму в розігріту духовку. Випікати 35-40-50 хвилин - залежить від духовки. Я дістала запіканку з духовки, коли верх став золотистим. Але через 20 хвилин вийняти з форми.

Коментарі до рецепту

Іра

28.07.2023

4.6

У цю сирно-манну запіканку я додаю родзинки. Мені подобається.

Модератор Ксенія

28.07.2023

4.7

Приготувала на сніданок манно-сирну запіканку в духовці. Для запіканки я використовувала сирний сир жирністю 9 відсотків. Я спочатку пробила його заглибним блендером. Ні ванілін, ні ванільний цукор я не додавала. Готувала запіканку в чавунному посуді діаметром 26 см 45 хвилин. Запіканка вийшла ніжною, м'якою і дуже смачною. Боялася, що з півсклянки цукру буде занадто солодко, але ні, солодкість відмінна. Запіканка виходить досить щільною і добре тримає форму. При нарізанні, навіть гарячому, він не розвалюється і не кришиться. Дуже добре виходить і охолоджена запіканка. Дуже дякую за рецепт!

Флора

28.07.2023

4.6

Запіканка з сиру Манно в духовці виходить ніжною, повітряної, в міру солодкою, з ягідною кислинкою. Подавати запіканку краще, посипавши її цукровою пудрою або ложкою сметани. Чудово поєднується з чашкою чаю, молока, какао або кави. Запіканку можна подавати на сніданок, закуску або як десерт. Чудовий рецепт, велике спасибі!