Манник на кефірі в духовці з борошном

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати манник на кефірі в духовці з борошном? Відміряйте необхідні інгредієнти. Кефір підходить будь-якої жирності. Заздалегідь дістаньте його з холодильника, щоб він був теплим.

2. КРОК 2

   

   Манку залийте кефіром і добре перемішайте. Отриману масу залишити на 30-40 хвилин, щоб манка добре розбухла. За цей час можна ще пару раз перемішати для рівномірності процесу.

3. КРОК 3

   

   Розтопіть вершкове масло в мікрохвильовій печі на відповідному рівні. Можна розтопити вершкове масло на плиті на повільному вогні. Дайте розтопленому маслу охолонути, перш ніж додавати його в тісто.

4. КРОК 4

   

   Борошно змішати з розпушувачем і просіяти через сито, щоб збагатити її киснем. Завдяки цьому пиріг під час випічки добре підніметься і вийде пухким і повітряним.

5. КРОК 5

   

   У мисці відповідного розміру збийте яйця з цукром і ванільним цукром до пишної маси. Можна використовувати міксер, але звичайний віночок добре впорається з цим завданням.

6. КРОК 6

   

   В отриману масу викласти набряклу манку, розмішати до однорідності.

7. КРОК 7

   

   Влийте не гаряче розтоплене масло, добре перемішайте.

8. КРОК 8

   

   Додати борошно, просіяне з розпушувачем.

9. КРОК 9

   

   Все ретельно перемішуємо до зникнення грудочок. Тісто виходить густе і текуче.

10. КРОК 10

    

    Дно форми для запікання діаметром 18-20 см вистелити пергаментом. Змастіть боки форми невеликою кількістю рослинного масла. Вилийте тісто у форму.

11. КРОК 11

    

    Випікати манник в розігрітій до 180С духовці 40-45 хвилин. Готовність перевірити шпажкою. Воно має вийти сухим із середини пирога, без слідів липкого тіста. Час і режим випічки можуть відрізнятися від зазначених. Враховуйте особливості роботи вашої духовки.

12. КРОК 12

    

    Готовому манну дайте охолонути і подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Вікторія

05.09.2023

4.9

Для манки я зазвичай спеціально купую дрібну манку. А я дуже люблю готувати цей пиріг на кефірі. Рецепт манника на кефірі в духовці з борошном супер, я готувала по ньому, але додала в тісто родзинки. І завдяки цьому я вдвічі зменшила кількість цукру. Вийшло і солодко, і дуже смачно!

Аліка

05.09.2023

4.5

Смачного! Я зробив це вперше. Пухкі, смачні, скоринка зверху