Рилет зі скумбрії

Покрокова підготовка

Час приготування: 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти

2. КРОК 2

   

   У риби відрізаємо голову і хвіст, чистимо черевце. Рибу залити холодною водою, додати цибулю (2 шт.), моркву, лавровий лист, вино, сіль, за бажанням додати чебрець і запашний перець. Довести до кипіння без кришки, варити 1-2 хвилини (якщо риба велика, якщо дрібна - відразу вимкнути), вимкнути, накрити кришкою і дати настоятися 15 хвилин.

3. КРОК 3

   

   Дістаньте рибу з бульйону, дайте їй трохи охолонути і очистіть від шкіри і кісток.

4. КРОК 4

   

   Розімніть рибу виделкою (саме виделкою, а не блендером).

5. КРОК 5

   

   Додайте дрібно нарізану цибулю (1 шт.), гірчицю і сметану. Ретельно перемішати.

6. КРОК 6

   

   Якщо суміш вийшла занадто густою, додайте кілька столових ложок рибного бульйону.

7. КРОК 7

   

   Подавайте на тостах або в кошиках. Смачного!

Коментарі до рецепту

Магнаго

18.09.2023

4.8

Цікавий спосіб приготування - і зовсім незвичайний! Браво, Іриша!

Шура

18.09.2023

4.6

Чудові грінки! Скумбрія - риба специфічна і дуже підходить для такої закуски, я її так обожнюю))) А зі сметаною, цибулею та гірчицею пікантний смак маси буде чудово гармоніювати з грінками, краще не придумаєш !

Іріша

18.09.2023

4.5

Дякую тобі! Рада, що вам сподобався рецепт!

Ольга

18.09.2023

4.8

Ой, який чудовий рецепт! Я люблю скумбрію і часто готую свинячий рилет, але тут можна поєднати ці два делікатесу в одній страві! Шкода, що пізно побачила рецепт, завтра обов'язково приготую до свого святкового столу

Іріша

18.09.2023

4.6

KITCHENFAIRY, дякую! Я дуже сподіваюся, що вам сподобається riyet!!

Nadin_Ka

18.09.2023

4.5

Хтось пробував таке з готовою копченою скумбрією?